Perinteinen sianlihakastike
Noin tunti
4 Annosta
4 Annosta
Valmista perinteistä läskisoosia kevyempi sianlihakastike käyttämällä porsaanlihasuikaleita kylkisiivujen sijaan. Maukkain kastike syntyy hyvin ruskistetusta lihasta kiireettä haudutellen.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Ruskista lihat huolellisesti kuumalla pannulla. Siirrä kattilaan.
400 g
(1 pkt) porsaanlihasuikaleita
2
Kuori ja hienonna sipuli. Lisää pannulle sipuli, rasva ja jauhot. Ruskista sekoitellen. Lisää kuuma vesi koko ajan sekoittaen. Kiehauta kastike tasaiseksi ja kaada se lihapalojen päälle kattilaan. Lisää sinappi ja mausteet.
1 kpl
sipuli
2 rkl
Margariinia
1/2 dl
Vehnäjauhoja
5 dl
Vettä
1 rkl
Sinappia
1/4 tl
valkopippuria
1 tl
Suolaa
3
Hauduta kastiketta kannen alla miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia tai kunnes liha on pehmeää. Lisää tarvittaessa vettä. Tarjoile keitettyjen perunoiden ja salaatin kanssa.
Vinkki: Täyteläisen kastikkeen saat korvaamalla 2 dl vettä vastaavalla määrällä ruokakermaa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Shröder, Kati Pohja
Kuvat:
Anna Huovinen
Julkaistu: 26.9.2006
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1084
259
18,5 g
2,8 g
8,5 g
1,8 g
0,5 g
14,8 g
2,9 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
5 dl Vettä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli