Perinteinen waldorfinsalaatti
30 min
4 Annosta
4 Annosta
Raikas sellerisalaatti sopii alkuruoaksi, lisukkeeksi ja juustotarjottimelle. Pähkinäinen klassikkosalaatti syntyi 1800-luvun lopulla Waldorf Astoria -hotellissa New Yorkissa.
Ainekset
Valmistus
1
Kuori selleri ja omena. Leikkaa ne ohuiksi tikuiksi. Paloittele ananaspalat halutessasi pienemmiksi. Rouhi pähkinät veitsellä muutamaan osaan. Sekoita kasvikset ja pähkinät kulhossa.
200 g
(½) juuriselleriä
1 kpl
omena
140 g
(1 tlk, 230/140 g) ananaspaloja mehussa
1/2 dl
saksanpähkinöitä
2
Sekoita majoneesi, jogurtti ja sitruunanmehu. Lisää mausteet.
1/2 dl
majoneesia
1/2 dl
turkkilaista jogurttia
1 rkl
sitruunanmehua
1/4 tl
suolaa
1/4 tl
valkopippuria
1/2 tl
sokeria
3
Yhdistä kastike ja kasvikset. Anna maustua jääkaapissa vähintään puoli tuntia.
4
Laita salaatinlehdet tarjoiluastiaan ja lusikoi waldorfinsalaatti päälle. Koristele rouhituilla saksanpähkinöillä. Säilytä salaatti jääkaapissa tarjoiluun saakka.
1/2 kpl
jääsalaatti
6 kpl
saksanpähkinää
Lisää aiheesta
Resepti:
Marja Samuli, Kati Pohja
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 22.10.2018
|Muokattu: 29.2.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
349
1460
29,5 g
3,3 g
11,5 g
10,8 g
5,0 g
7,5 g
0,5 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.