Peruna-juustopiiraat | Leivonnaiset | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
???

Peruna-juustopiiraat

timer-iconNoin tunti
Fork and knife
12 Kappaletta
Fork and knife
12 Kappaletta
Helppo perunaruoka juuston ystävälle! Valmista yksi iso tai monta pientä peruna-juustopiirasta. Vinkki: tähän ruokaan voit käyttää myös tähdejuustoa tai -perunoita.

Ainekset

taikina

100 g
Margariinia
3 dl
Vehnäjauhoja
1 tl
Leivinjauhetta
Suolaa
100 g
Maustamatonta tuorejuustoa

täyte

2 kpl
Isoa makeaa sipulia
2 rkl
Oliiviöljyä
3 kpl
Keitettyä perunaa
1 kpl
Valkosipulinkynsi
1 tl
Timjamia
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
100 g
(voimakasta) juustoa
2 dl
Kermaa
2 kpl
Kananmunaa
2 tl
Sinappia

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Nypi kulhossa margariini ja kuivat aineet sekaisin. Lisää joukkoon tuorejuusto ja kääntele taikinaksi. Kääri taikina kelmuun ja siirrä jääkappiin. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota ne öljyssä pannulla. Kuori ja paloittele perunat. Lisää pannulle perunat, kuorittu ja raastettu valkosipuli sekä mausteet. Kääntele hetki. Anna jäähtyä.

Jaa taikina muffinivuokiin tai voideltuun piirakkavuokaan. Painele taikina pohjalle ja reunoille. Pistele pohjiin reikiä. Jaa perunaseos vuokiin. Raasta juusto ja jaa vuokiin. Sekoita kulhossa kerma, munat ja sinappi. Valuta seos vuokiin. Paista 200-asteisessa uunissa 20–30 minuuttia vuoan koosta riippuen.

Anna jäähtyä hetki ennen vuoista irrottamista.

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.10.2014
Muokattu: 8.7.2019

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

927

221

14,5 g

6,1 g

15,4 g

1,3 g

0,9 g

6,3 g

0,4 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 tl Leivinjauhetta,

Suolaa,

Valkosipulinkynsi,

1 tl Timjamia,

Suolaa,

Rouhittua mustapippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli