Perunarieskat
Kappaleita
9
Ruokavalio
Voit käyttää perunarieskoihin tähteeksi jääneet perunat.
Ainekset
5 dl
Perunasosetta (400 g)
2 kpl
Munaa
1 tl
Suolaa
1 dl
Sämpylä- tai hiivaleipäjauhoja
3 dl
Ohrajauhoja
Näin teet
1
Valmista perunasose. Kuori ja keitä perunat kypsäksi. Soseuta ja lisää hieman keitinvettä. Sekoita jäähtyneeseen soseeseen suola, munat ja jauhot. Nosta taikina kasoiksi pellille leivinpaperin päälle. Taputtele taikina jauhotetuilla käsillä ohuiksi rieskoiksi. Pistele leivät haarukalla ja paista 250 asteessa noin 20 minuuttia. Tarjoa lämpiminä.
Resepti
Minna Saarni
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 17.1.2005
Muokattu: 15.11.2018