Ainekset (4 annosta)

1 kpl

puntti basilikaa

1 kpl

kananmunan keltuainen

1 1/2 dl

neitsytoliiviöljyä

1 kpl

valkosipulinkynsi murskattuna

1 kpl

sitruuna

1 tl

Dijon-sinappia

Valmistus

Kiehauta vettä ja keitä basilikan lehtiä 10 sek. ajan. Jäähdytä välittömästi kylmällä vedellä ja kuivaa kankaan välissä puristaen.

Soseuta basilika oliiviöljyn kanssa, siivilöi öljy.

Lisää kaikki paitsi öljy keltuaisen joukkoon. Kaada öljy ohuena nauhana kokoajan sekoittaen.

Kuvat:

Yhteishyvä

Julkaistu: 1.12.2016

Muokattu: 12.4.2022

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.