Pieni savujuustosalaatti
Nappaa talteen!
Savujuustosalaatti tarjotaan aterialla ennen jälkiruokaa. Salaatin raikkaaseen makumaailmaan sopivat myös mustaleimainen emmental, sinihomejuusto ja lempeä leipäjuusto.
| 1/2 - 1 kpl | kerää jääsalaattia tai muuta salaattia |
| 200 g | juuriselleriä tai 1-2 sellerin vartta |
| 125 g | savujuustoa |
| 20 g | pähkinöitä |
| 12 kpl | viinirypäleitä |
| 1 - 2 kpl | omenaa |
| Kastike | |
|---|---|
| 1/2 dl | majoneesia |
| 1 dl | kermaviiliä |
| 1 tl | sinappia |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/4 tl | (¼ tl) pippuria |
| hunajaa tai sokeria, halutessasi | |
- 1.
Revi salaatti suikaleiksi ja laita sivuun odottamaan.
Kuori ja suikaloi juuriselleri. Keitä suikaleita kevyesti suolalla maustetussa vedessä (1/4 tl suolaa/1 l vettä) 1–2 minuuttia, valuta hyvin. Leikkaa sellerinvarret hyvin ohuiksi viipaleiksi. Kuutioi juusto, rouhi pähkinät veitsellä karkeaksi rouheeksi, puolita rypäleet ja kuutioi omenat. Sekoita selleri, juusto, pähkinät, rypäleet ja omenat keskenään.
Sekoita majoneesi kermaviiliin. Mausta kastike sinapilla, sitruunalla, suolalla ja pippurilla. Lisää halutessasi myös tilkka hunajaa tai ripaus sokeria. Kääntele kastike selleri-juustoseokseen.
Pane jääsalaattia annoskulhojen pohjalle. Lusikoi juustosalaatti päälle. Koristele salaatinlehdillä halutessasi.
- 2.
Kuori ja suikaloi juuriselleri. Keitä suikaleita kevyesti suolalla maustetussa vedessä (1/4 tl suolaa/1 l vettä) 1–2 minuuttia, valuta hyvin. Leikkaa sellerinvarret hyvin ohuiksi viipaleiksi. Kuutioi juusto, rouhi pähkinät veitsellä karkeaksi rouheeksi, puolita rypäleet ja kuutioi omenat. Sekoita selleri, juusto, pähkinät, rypäleet ja omenat keskenään.
- 3.
Sekoita majoneesi kermaviiliin. Mausta kastike sinapilla, sitruunalla, suolalla ja pippurilla. Lisää halutessasi myös tilkka hunajaa tai ripaus sokeria. Kääntele kastike selleri-juustoseokseen.
- 4.
Pane jääsalaattia annoskulhojen pohjalle. Lusikoi juustosalaatti päälle. Koristele salaatinlehdillä halutessasi.
Pieni savujuustosalaatti
Savujuustosalaatti tarjotaan aterialla ennen jälkiruokaa. Salaatin raikkaaseen makumaailmaan sopivat myös mustaleimainen emmental, sinihomejuusto ja lempeä leipäjuusto.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1/2 - 1 kpl | kerää jääsalaattia tai muuta salaattia |
| 200 g | juuriselleriä tai 1-2 sellerin vartta |
| 125 g | savujuustoa |
| 20 g | pähkinöitä |
| 12 kpl | viinirypäleitä |
| 1 - 2 kpl | omenaa |
Kastike | |
| 1/2 dl | majoneesia |
| 1 dl | kermaviiliä |
| 1 tl | sinappia |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/4 tl | (¼ tl) pippuria |
| hunajaa tai sokeria, halutessasi | |
Valmistus
- 1
Revi salaatti suikaleiksi ja laita sivuun odottamaan.
Kuori ja suikaloi juuriselleri. Keitä suikaleita kevyesti suolalla maustetussa vedessä (1/4 tl suolaa/1 l vettä) 1–2 minuuttia, valuta hyvin. Leikkaa sellerinvarret hyvin ohuiksi viipaleiksi. Kuutioi juusto, rouhi pähkinät veitsellä karkeaksi rouheeksi, puolita rypäleet ja kuutioi omenat. Sekoita selleri, juusto, pähkinät, rypäleet ja omenat keskenään.
Sekoita majoneesi kermaviiliin. Mausta kastike sinapilla, sitruunalla, suolalla ja pippurilla. Lisää halutessasi myös tilkka hunajaa tai ripaus sokeria. Kääntele kastike selleri-juustoseokseen.
Pane jääsalaattia annoskulhojen pohjalle. Lusikoi juustosalaatti päälle. Koristele salaatinlehdillä halutessasi.
- 2
Kuori ja suikaloi juuriselleri. Keitä suikaleita kevyesti suolalla maustetussa vedessä (1/4 tl suolaa/1 l vettä) 1–2 minuuttia, valuta hyvin. Leikkaa sellerinvarret hyvin ohuiksi viipaleiksi. Kuutioi juusto, rouhi pähkinät veitsellä karkeaksi rouheeksi, puolita rypäleet ja kuutioi omenat. Sekoita selleri, juusto, pähkinät, rypäleet ja omenat keskenään.
Määrä Ainesosa 200 g juuriselleriä tai 1-2 sellerin vartta 125 g savujuustoa 20 g pähkinöitä 12 kpl viinirypäleitä 1 - 2 kpl omenaa - 3
Sekoita majoneesi kermaviiliin. Mausta kastike sinapilla, sitruunalla, suolalla ja pippurilla. Lisää halutessasi myös tilkka hunajaa tai ripaus sokeria. Kääntele kastike selleri-juustoseokseen.
Määrä Ainesosa 1/2 dl majoneesia 1 dl kermaviiliä 1 tl sinappia 1 rkl sitruunamehua 1/2 tl suolaa 1/4 tl (¼ tl) pippuria hunajaa tai sokeria, halutessasi - 4
Pane jääsalaattia annoskulhojen pohjalle. Lusikoi juustosalaatti päälle. Koristele salaatinlehdillä halutessasi.
Ravintosisältö
164
Energiaa kcal
685
Energiaa kj
10,0 g
Rasvaa
2,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
12,5 g
Hiilihydraatteja
12,0 g
Sokereita
4,0 g
Kuituja
3,5 g
Proteiinia
0,2 g
Suolaa
164
Energiaa kcal
685
Energiaa kj
10,0 g
Rasvaa
2,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
12,5 g
Hiilihydraatteja
12,0 g
Sokereita
4,0 g
Kuituja
3,5 g
Proteiinia
0,2 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 125 g Savujuustoa, 0,5 tl Suolaa, 0,25 tl (¼ tl) pippuria, Hunajaa tai sokeria, halutessasi.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Samankaltaisia reseptejä
Näitä syödään nyt
Suosituimmat
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisi