Pikkaisen parempi peltimakaronilaatikko
Noin tunti
7 Annosta
7 Annosta
Kokeile makaronilaatikkoa uudella twistillä. Raasta joukkoon palsternakkaa ja paista laatikko rapeaksi uunipellillä. Näin saat tuttuun ruokaan lisää kuituja, vitamiineja ja hyvää makua.
Ainekset
400 g
(1 pussi) täysjyvämakaronia
1 1/2 l
Vettä
2 kpl
Kasvisliemikuutiota
4 rkl
Öljyä
400 g
(1 paketti) jauhelihaa
200 - 400 g
(1-2 kpl) palsternakkaa
1 kpl
Sipuli
2 tl
Paprikajauhetta
1/2 tl
kuivattua timjamia
1/2 tl
(½ tl) suolaa
1/4 tl
mustapippuria
munamaito
5 dl
Maitoa
2 kpl
Kananmunaa
1/2 tl
suolaa
Ripaus muskottipähkinää
kuorrutus
25 g
(0,5 dl) Emmentaljuustoraastetta
1/2 dl
korppujauhoja
Valmistus
1
Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2
Keitä makaroneja liemikuutioilla maustetussa vedessä 7–9 minuuttia. Voitele tai leivinpaperoi syvä uunipelti. Kaada makaronit lävikköön ja kumoa ne pellille.
400 g
(1 pussi) täysjyvämakaronia
2 kpl
Kasvisliemikuutiota
3
Kuumenna 1 rkl öljyä isolla pannulla ja ruskista jauhelihat. Kaada jauheliha pois pannulta.
4 rkl
Öljyä
400 g
(1 paketti) jauhelihaa
4
Kuori palsternakka ja raasta se isolla terällä. Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna 3 rkl öljyä pannulla ja paista palsternakkaa ja sipulia 3–5 minuuttia. Sekoita kypsä jauheliha ja mausteet palsternakkaseokseen. Sekoita makaronin joukkoon.
200 - 400 g
(1-2 kpl) palsternakkaa
1 kpl
Sipuli
4 rkl
Öljyä
5
Yhdistä munamaidon ainekset kulhossa. Kaada seos makaronin joukkoon ja sekoita hyvin.
1/2 tl
suolaa
Ripaus muskottipähkinää
5 dl
Maitoa
2 kpl
Kananmunaa
6
Raasta juusto ja sekoita se korppujauhoihin. Ripota seos makaronilaatikon päälle.
25 g
(0,5 dl) Emmentaljuustoraastetta
1/2 dl
korppujauhoja
7
Kypsennä uunin alatasolla 20–25 minuuttia.
Vinkki Kaipaatko vaihtelua tutulle jauhelihalle? Paista makaronin joukkoon broilerinjauhelihaa, soijarouhetta, nyhtökauraa tai härkistä. Vegaanisen laatikon saat, kun käytät munamaidon sijaan 6 dl kaura- tai soijajuomaa ja jätät juuston pois kuorrutuksesta.
Lisää aiheesta
Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 27.12.2017
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
2310
552
26,6 g
8,1 g
51,0 g
7,1 g
6,4 g
24,0 g
1,7 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1,5 l Vettä,
0,5 tl kuivattua timjamia,
0,5 tl (½ tl) suolaa,
0,25 tl mustapippuria,
0,5 tl suolaa,
Ripaus muskottipähkinää.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli