Pinkki perunasalaatti | Salaatit | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Pinkki perunasalaatti

Pinkki perunasalaatti

timer-iconNoin tunti
Fork and knife
6 Annosta
Fork and knife
6 Annosta
Pinkki perunasalaatti on perinteisen rosollin pikkusisko. Nimensä mukaisesti salaattiin käytetään pinkkejä perunoita ja muutkin aineet ovat punaisia.

Ainekset

400 g
Pinkkejä perunoita
1/2 tl
Sormisuolaa
2 kpl
Omenaa (punaista)
2 tl
Sitruunamehua
2 kpl
Punasipulia
300 g
Etikkapunajuuria
5 - 6 kpl
Timjaminoksaa

kastike

200 g
(1 prk) kermaviiliä
1 dl
Majoneesia
1 rkl
Etikkapunajuurten lientä
1 tl
Viinietikkaa
1/2 tl
Suolaa
1/2 tl
Rouhittua mustapippuria

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Näin teet

1

Keitä perunat kuorineen kypsiksi. Kuori ja kuutioi jäähtyneinä. Mausta sormisuolalla.

400 g
Pinkkejä perunoita
1/2 tl
Sormisuolaa
2

Kuutioi omenat. Sekoita sitruunamehu omenakuutioihin. Kuori ja suikaloi sipulit. Kuutioi punajuuret. Laita salaattiainekset tarjolle joko omina ryhminään tai sekoitettuina. Koristele timjamilla.

2 kpl
Omenaa (punaista)
2 tl
Sitruunamehua
2 kpl
Punasipulia
300 g
Etikkapunajuuria
5 - 6 kpl
Timjaminoksaa
3

Sekoita kastikeainekset ja valuta kastikeraitoja salaatin pinnalle. Tarjoa loppu kastike erikseen.

1 rkl
Etikkapunajuurten lientä
200 g
(1 prk) kermaviiliä
1 tl
Viinietikkaa
1/2 tl
Suolaa
1 dl
Majoneesia
1/2 tl
Rouhittua mustapippuria

Vinkki: Lisää kastikkeeseen ruokalusikallinen piparjuuritahnaa.

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Piia Arnould
Julkaistu: 7.12.2018
Muokattu: 8.1.2020

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

616

147

6,3 g

1,2 g

18,2 g

9,2 g

2,2 g

2,8 g

0,3 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

0,5 tl Sormisuolaa,

5 - 6 kpl Timjaminoksaa,

1 rkl Etikkapunajuurten lientä,

0,5 tl Suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli