Piparijuustokakku ja glögikastike

Name: Piparijuustokakku ja glögikastike
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 12 piece
Ingredients: 150 g voita tai margariinia; 1 dl sokeria; 1 kpl kananmuna; 3 1/2 dl vehnäjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 400 g (2 rs, à 200 g) vaniljatuorejuustoa; 200 g (1 prk) kermaviiliä; 1 dl kuohukermaa; 1 dl sokeria; 4 kpl kananmunaa; 1/2 dl perunajauhoja; 1 rkl piparkakkumaustetta; 2 dl glögijuomaa; 1 1/2 tl perunajauhoja

12 Palaa

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Joulun juustokakku piristetään piparkakkumausteella ja tarjoillaan glögikastikkeen kera. Tämä herkullinen piparkakkujuustokakku paistetaan uunissa.

Täyte
150 g	voita tai margariinia
1 dl	sokeria
1 kpl	kananmuna
3 1/2 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
400 g	(2 rs, à 200 g) vaniljatuorejuustoa
200 g	(1 prk) kermaviiliä
1 dl	kuohukermaa
1 dl	sokeria
4 kpl	kananmunaa
1/2 dl	perunajauhoja
1 rkl	piparkakkumaustetta
Glögikastike
2 dl	glögijuomaa
1 1/2 tl	perunajauhoja

1.
Kuumenna uuni 175 asteeseen ja pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle.
2.
Valmista pohja. Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Sekoita kananmuna vaahtoon. Yhdistä kuivat aineet keskenään, lisää ne vaahtoon ja sekoita taikinaksi. Painele taikina jauhotetuin sormin vuoan pohjalle ja reunoille noin 3 cm:n korkeudelle. Laita vuoka jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi.
3.
Sekoita täytteen ainekset kulhossa sähkövatkaimella. Kaada seos vuokaan taikinan päälle.
4.
Kypsennä kakkua uunissa noin tunti. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja siirrä sitten jääkaappiin.
5.
Ota ½ dl glögistä erilleen ja sekoita perunajauhot siihen tasaisesti. Kiehauta loppu glögi. Kaada perunajauhosuurus kuumaan glögiin ohuena nauhana, koko ajan sekoittaen. Kun kastike pulpahtaa, ota kattila pois liedeltä. Anna kastikkeen jäähtyä. Tarjoa juustokakun kanssa.

Piparijuustokakku ja glögikastike sekä pipareita ja joulukoristeita

Reseptit|Leivonnaiset

Piparijuustokakku ja glögikastike

arvosana4/5

(4)arviota

12 Palaa

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Joulun juustokakku piristetään piparkakkumausteella ja tarjoillaan glögikastikkeen kera. Tämä herkullinen piparkakkujuustokakku paistetaan uunissa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
150 g	voita tai margariinia
1 dl	sokeria
1 kpl	kananmuna
3 1/2 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
Täyte
400 g	(2 rs, à 200 g) vaniljatuorejuustoa
200 g	(1 prk) kermaviiliä
1 dl	kuohukermaa
1 dl	sokeria
4 kpl	kananmunaa
1/2 dl	perunajauhoja
1 rkl	piparkakkumaustetta
Glögikastike
2 dl	glögijuomaa
1 1/2 tl	perunajauhoja

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 175°C)

1
Kuumenna uuni 175 asteeseen ja pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle.
2
Valmista pohja. Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Sekoita kananmuna vaahtoon. Yhdistä kuivat aineet keskenään, lisää ne vaahtoon ja sekoita taikinaksi. Painele taikina jauhotetuin sormin vuoan pohjalle ja reunoille noin 3 cm:n korkeudelle. Laita vuoka jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi.
Määrä Ainesosa
150 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
1 kpl kananmuna
3 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
3
Sekoita täytteen ainekset kulhossa sähkövatkaimella. Kaada seos vuokaan taikinan päälle.
Määrä Ainesosa
400 g (2 rs, à 200 g) vaniljatuorejuustoa
200 g (1 prk) kermaviiliä
1 dl kuohukermaa
1 dl sokeria
4 kpl kananmunaa
1/2 dl perunajauhoja
1 rkl piparkakkumaustetta
4
Kypsennä kakkua uunissa noin tunti. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja siirrä sitten jääkaappiin.
5
Ota ½ dl glögistä erilleen ja sekoita perunajauhot siihen tasaisesti. Kiehauta loppu glögi. Kaada perunajauhosuurus kuumaan glögiin ohuena nauhana, koko ajan sekoittaen. Kun kastike pulpahtaa, ota kattila pois liedeltä. Anna kastikkeen jäähtyä. Tarjoa juustokakun kanssa.
Määrä Ainesosa
2 dl glögijuomaa
1 1/2 tl perunajauhoja

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1.5 tl perunajauhoja.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli