Poropiiras - Yhteishyvä

Poropiiras

???
Kappaleita
6
Jaa Somessa

Ainekset

POHJA:

100 g
Margariinia
2 1/2 dl
Vehnäjauhoja
2 rkl
Kylmää vettä

TÄYTE:

2 kpl
Punasipulia
1 rkl
Öljyä
100 g
Poron kylmäsavupaistia
75 g
Valkohomejuustoa
200 g
Ranskankermaa
2 kpl
Keltuaista
1/4 tl
Mustapippurirouhetta

Näin teet

1

Sekoita jauhot käsin nyppien pehmeän margariinin joukkoon, lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Painele taikina voidellun piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Kuori ja viipaloi sipulit, kuullota ne öljyssä pannulla. Paloittele poron kylmäsavupaisti ja valkohomejuusto. Nosta piirasvuokaan poroa, valkohomejuustoa ja sipulia. Sekoita ranskankerman joukkoon keltuaiset ja mustapippuri. Kaada seos täytteen päälle vuokaan ja paista piirasta 200 asteessa noin 25 minuuttia.

Resepti
Minna Saarni
Kuvat
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 27.11.2006
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa