Porsaan uunifilee, uunisipulit ja hunajainen kastike

Name: Porsaan uunifilee, uunisipulit ja hunajainen kastike
Yield: 6 portion
Ingredients: 2 kpl Sipulia; 2 kpl Punasipulia; 3 kpl Valkosipulia; 2 rkl Öljyä; 1 rkl Hunajaa; 1 rkl Sinappia; 1 rkl Balsamiviinietikkaa; 1 kg Maustettua porsaan ulkofileetä; 4 kpl Omenaa; 2 dl Appelsiinimehua; 2 dl Kermaa; 1 rkl Soijakastiketta; 1 rkl Hunajaa; Suolaa; Mustapippuria; 2 rkl Suurustetta ruskeille kastikkeille

6 Annosta

|| Munaton

Porsaan uunifilee, uunisipulit ja hunajainen kastike

Nappaa talteen!

Hunajainen appelsiinikastike:
2 kpl	sipulia
2 kpl	punasipulia
3 kpl	valkosipulia
2 rkl	öljyä
1 rkl	hunajaa
1 rkl	sinappia
1 rkl	balsamiviinietikkaa
1 kg	maustettua porsaan ulkofileetä
4 kpl	omenaa
2 dl	appelsiinimehua
2 dl	kermaa
1 rkl	soijakastiketta
1 rkl	hunajaa
	suolaa
	mustapippuria
2 rkl	suurustetta ruskeille kastikkeille

1.
Kuori punasipulit ja sipulit. Leikkaa ne neljään lohkoon. Halkaise valkosipulit. Sekoita kulhossa öljy, hunaja, sinappi, balsamiviinietikka ja sipulit. Työnnä paistomittari fileeseen. Kypsennä fileetä 125 asteessa noin 1 1/2 tuntia tai kunnes lihan sisälämpö on 75-80 astetta. Nosta sipulit lihan kanssa uunivuokaan, kun paistoaikaa on jäljellä tunti. Pese omenat huolellisesti, poista siemenet ja leikkaa lohkoiksi. Lisää omenat uunivuokaan, kun paistoaikaa on jäljellä 20 minuuttia. Valmista kastike. Sekoita kaikki ainekset suurustetta lukuun ottamatta kattilassa. Kuumenna. Kun kastike kiehuu, lisää suuruste ja keitä hetki. Tarjoile uunifilee sipuleiden, omenoiden ja hunajaisen appelsiinikastikkeen kanssa.

Reseptit|Pääruoat

Porsaan uunifilee, uunisipulit ja hunajainen kastike

Arvostele resepti

6 Annosta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
2 kpl	sipulia
2 kpl	punasipulia
3 kpl	valkosipulia
2 rkl	öljyä
1 rkl	hunajaa
1 rkl	sinappia
1 rkl	balsamiviinietikkaa
1 kg	maustettua porsaan ulkofileetä
4 kpl	omenaa
Hunajainen appelsiinikastike:
2 dl	appelsiinimehua
2 dl	kermaa
1 rkl	soijakastiketta
1 rkl	hunajaa
	suolaa
	mustapippuria
2 rkl	suurustetta ruskeille kastikkeille

Osta verkosta

Valmistus

1
Kuori punasipulit ja sipulit. Leikkaa ne neljään lohkoon. Halkaise valkosipulit. Sekoita kulhossa öljy, hunaja, sinappi, balsamiviinietikka ja sipulit. Työnnä paistomittari fileeseen. Kypsennä fileetä 125 asteessa noin 1 1/2 tuntia tai kunnes lihan sisälämpö on 75-80 astetta. Nosta sipulit lihan kanssa uunivuokaan, kun paistoaikaa on jäljellä tunti. Pese omenat huolellisesti, poista siemenet ja leikkaa lohkoiksi. Lisää omenat uunivuokaan, kun paistoaikaa on jäljellä 20 minuuttia. Valmista kastike. Sekoita kaikki ainekset suurustetta lukuun ottamatta kattilassa. Kuumenna. Kun kastike kiehuu, lisää suuruste ja keitä hetki. Tarjoile uunifilee sipuleiden, omenoiden ja hunajaisen appelsiinikastikkeen kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Valkosipulia, 4 kpl Omenaa, Suolaa, Mustapippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli