Porsaan uunifilee, uunisipulit ja hunajainen kastike - Yhteishyvä

Porsaan uunifilee, uunisipulit ja hunajainen kastike

???
Annokset
6
Ruokavalio
Jaa Somessa

Ainekset

2 kpl
Sipulia
2 kpl
Punasipulia
3 kpl
Valkosipulia
2 rkl
Öljyä
1 rkl
Hunajaa
1 rkl
Sinappia
1 rkl
Balsamiviinietikkaa
1 kg
Maustettua porsaan ulkofileetä
4 kpl
Omenaa

HUNAJAINEN APPELSIINIKASTIKE:

2 dl
Appelsiinimehua
2 dl
Kermaa
1 rkl
Soijakastiketta
1 rkl
Hunajaa
Suolaa
Mustapippuria
2 rkl
Suurustetta ruskeille kastikkeille

Näin teet

1

Kuori punasipulit ja sipulit. Leikkaa ne neljään lohkoon. Halkaise valkosipulit. Sekoita kulhossa öljy, hunaja, sinappi, balsamiviinietikka ja sipulit. Työnnä paistomittari fileeseen. Kypsennä fileetä 125 asteessa noin 1 1/2 tuntia tai kunnes lihan sisälämpö on 75-80 astetta. Nosta sipulit lihan kanssa uunivuokaan, kun paistoaikaa on jäljellä tunti. Pese omenat huolellisesti, poista siemenet ja leikkaa lohkoiksi. Lisää omenat uunivuokaan, kun paistoaikaa on jäljellä 20 minuuttia. Valmista kastike. Sekoita kaikki ainekset suurustetta lukuun ottamatta kattilassa. Kuumenna. Kun kastike kiehuu, lisää suuruste ja keitä hetki. Tarjoile uunifilee sipuleiden, omenoiden ja hunajaisen appelsiinikastikkeen kanssa.

Resepti
MInna Saarni
Kuvat
SOK
Julkaistu: 16.9.2013
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja13 g80 g
Proteiinia36 g217 g
Rasvaa23 g139 g
Kuituja0 g2 g
Energiaa kj1708 10250
Energiaa kcal408 2448

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Valkosipulia

  • 4 kpl Omenaa

  • Suolaa

  • Mustapippuria

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja13 g80 g
Proteiinia36 g217 g
Rasvaa23 g139 g
Kuituja0 g2 g
Energiaa kj1708 10250
Energiaa kcal408 2448

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Valkosipulia

  • 4 kpl Omenaa

  • Suolaa

  • Mustapippuria

Resepti
MInna Saarni

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.