Possu-punajuuristroganov
4 Annosta
4 Annosta
Punajuuri tuo makua possustroganoviin. Anna stroganovin hautua, kunnes liha on täysin mureaa. Lisää ruokaan lopuksi suolakurkkukuutioita ja silppua päälle persiljaa.
Ainekset
400 g
Porsaanlihasuikaleita
1 rkl
Voita
1 rkl
Öljyä
1/2 tl
Mustapippuria
2 kpl
Hienonnettua valkosipulinkynttä
1 kpl
Hienonnettu sipuli
1 rkl
Tomaattisosetta
1 rkl
Sinappia
4 dl
Vettä
1 kpl
Lihaliemikuutio
3 kpl
Keitettyä punajuurta
125 g
Smetanaa
1 kpl
Kuutioitu suolakurkku
Persiljasilppua
Valmistus
1
Ruskista lihasuikaleet voi-öljyseoksessa kahdessa erässä. Mausta pippurilla ja siirrä kattilaan. Huuhtaise pannu vedellä ja kaada lihojen päälle. Kuullota sipulit, lisää tomaattisose ja sinappi. Lisää loput vedestä ja liemikuutio, kuumenna kiehuvaksi ja kaada lihojen päälle. Anna hautua, kunnes liha on täysin mureaa. Raasta punajuuret ja lisää kypsennyksen loppuvaiheessa smetanan kanssa. Tarkista maku. Lisää lopuksi suolakurkkukuutiot. Silppua päälle persiljaa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.7.2015
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1729
413
33,8 g
15,8 g
6,3 g
6,0 g
2,0 g
20,5 g
2,0 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 tl Mustapippuria,
Hienonnettua valkosipulinkynttä,
1 rkl Tomaattisosetta,
4 dl Vettä,
Persiljasilppua.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli