Prosciuttoon kiedottu chevre ja hunajanektariinit

4 Annosta

Nappaa talteen!

Salaattikastike:
4 kpl	isoa kiekkoa chevreä eli vuohenmaitojuustoa
8 kpl	viipaletta prosciuttoa eli ilmakuivattua kinkkua
3 kpl	ruukkua salaattia
4 rkl	pinjansiemeniä kuivalla pannulla paahdettuna
2 kpl	avokadoa
4 kpl	nektariinia
2 rkl	juoksevaa hunajaa
1 rkl	öljyä
2 rkl	oliiviöljy
2 rkl	balsamicoa
1 tl	juoksevaa hunajaa
	suolaa, pippuria

1.
Leikkaa nektariinit lohkoiksi. Lämmitä pannussa öljy ja hunaja. Paista nektariinilohkoja kunnes ovat pehmenneet. Anna jäähtyä ja sekoita avokadokuutiot joukkoon.
2.
Kääri paksut chevrekiekot tiukasti prosciuttoon. Paista tai grillaa kunnes prosciutto on rapeaa.
3.
Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla. Varo, ettei siemenet pääse palamaan. Anna jäähtyä.
4.
Lisää kulhon pohjalle salaattikastikkeen ainekset. Revi salaatti joukkoon ja pyöräytä niin, että salaatti maustuu kastikkeessa.
5.
Lisää neljälle lautaselle salaattia, avokadoa ja nektariinia sekä prosciuttoon kiedottu chevre. Koristele pinjansiemenillä ja haluamillasi yrteillä, tarjoile heti.

Yhteistyössä

4 Annosta

Yhteistyössä: Food Market Herkku

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
4 kpl	isoa kiekkoa chevreä eli vuohenmaitojuustoa
8 kpl	viipaletta prosciuttoa eli ilmakuivattua kinkkua
3 kpl	ruukkua salaattia
4 rkl	pinjansiemeniä kuivalla pannulla paahdettuna
2 kpl	avokadoa
4 kpl	nektariinia
2 rkl	juoksevaa hunajaa
1 rkl	öljyä
Salaattikastike:
2 rkl	oliiviöljy
2 rkl	balsamicoa
1 tl	juoksevaa hunajaa
	suolaa, pippuria

1
Leikkaa nektariinit lohkoiksi. Lämmitä pannussa öljy ja hunaja. Paista nektariinilohkoja kunnes ovat pehmenneet. Anna jäähtyä ja sekoita avokadokuutiot joukkoon.
2
Kääri paksut chevrekiekot tiukasti prosciuttoon. Paista tai grillaa kunnes prosciutto on rapeaa.
3
Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla. Varo, ettei siemenet pääse palamaan. Anna jäähtyä.
4
Lisää kulhon pohjalle salaattikastikkeen ainekset. Revi salaatti joukkoon ja pyöräytä niin, että salaatti maustuu kastikkeessa.
5
Lisää neljälle lautaselle salaattia, avokadoa ja nektariinia sekä prosciuttoon kiedottu chevre. Koristele pinjansiemenillä ja haluamillasi yrteillä, tarjoile heti.