Yhteishyvä footer logo

Punajuuri-juuresterriini

10 Annosta
|

Noin 2 tuntia

Punajuuri-juuresterriini

Nappaa talteen!

Kasvisterriini valmistuu punajuuresta ja juureksista.

Punajuuriseos
500 gkeitetettyjä punajuuria
1/2 tlinkivääriä
1 tlsuolaa
mustapippuria
1 dlruokakermaa
4 kplmunaa
1 1/2 rklvehnäjauhoja
Juuresseos
200 gjuuriselleriä
100 gporkkanaa
100 gkukkakaalia
100 gpalsternakkaa
1 tlsuolaa
valkopippuria
4 kplmunaa
1 dlruokakermaa
1 1/2 rklvehnäjauhoa
  1. 1.

    Kokkikoulu

    Vaihe 1Keitä punajuuret kypsiksi. Jäähdytä kylmässä vedessä ja kuori ne. Soseuta punajuuret ja lisää sekaan loput aineista. Vaihe 2Keitä juuriselleri, kukkakaali ja palsternakka kuorittuina kypsiksi. Soseuta ja lisää loput aineista.Vaihe 3Kumoa voideltuun terriinivuokaan puoleen väliin punajuuriseoksella ja sitten loput selleriseoksella. Täytä tarvittaessa toinen vuoka vastaavasti.Vaihe 4Peitä vuoat alumiinifoliolla ja pane vesihauteeseen. Paista 175 asteessa noin 1-1 ½ tunnin ajan, kunnes terriini on kiinteää. Anna terriinin jäähtyä kunnolla ja peitä sitten muovikelmulla. Viilennä jääkaapissa mielellään yön yli.

Kasvisterriini
Kasvisterriini
Reseptit|Uuniruoat

Punajuuri-juuresterriini

Arvostele resepti
10 Annosta

Noin 2 tuntia

Kasvisterriini valmistuu punajuuresta ja juureksista.

Ainekset (10 annosta)

MääräAinesosa

Punajuuriseos

500 gkeitetettyjä punajuuria
1/2 tlinkivääriä
1 tlsuolaa
mustapippuria
1 dlruokakermaa
4 kplmunaa
1 1/2 rklvehnäjauhoja

Juuresseos

200 gjuuriselleriä
100 gporkkanaa
100 gkukkakaalia
100 gpalsternakkaa
1 tlsuolaa
valkopippuria
4 kplmunaa
1 dlruokakermaa
1 1/2 rklvehnäjauhoa

Valmistus (Uuni 175°C)

  1. 1

    Kokkikoulu

    Vaihe 1Keitä punajuuret kypsiksi. Jäähdytä kylmässä vedessä ja kuori ne. Soseuta punajuuret ja lisää sekaan loput aineista. Vaihe 2Keitä juuriselleri, kukkakaali ja palsternakka kuorittuina kypsiksi. Soseuta ja lisää loput aineista.Vaihe 3Kumoa voideltuun terriinivuokaan puoleen väliin punajuuriseoksella ja sitten loput selleriseoksella. Täytä tarvittaessa toinen vuoka vastaavasti.Vaihe 4Peitä vuoat alumiinifoliolla ja pane vesihauteeseen. Paista 175 asteessa noin 1-1 ½ tunnin ajan, kunnes terriini on kiinteää. Anna terriinin jäähtyä kunnolla ja peitä sitten muovikelmulla. Viilennä jääkaapissa mielellään yön yli.

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Resepti:
Marja Samuli
Kuvat:
Timo Viljakainen
22.10.2018
|
Päivitetty: 11.3.2026
Näitä syödään nyt
Raikas mansikka-kinuskikakku
1.
Raikas mansikka-kinuskikakku

Mainos: S-market

Sirjan kaalipata
2.
Sirjan kaalipata
Igorin kanaa ja perunamuusia
3.
Igorin kana
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
4.
Maukkaat lihapullat
Mokkapalat
5.
Mokkapalat
Banaaniletut
6.
Helpot banaaniletut
Helpot lehtipihvit jauhelihasta
7.
Helpot lehtipihvit jauhelihasta
Helppo uunifetapasta
8.
Helppo uunifetapasta
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
9.
Paras kaalilaatikko
Mokkapalatorttu
10.
Mokkapalakääretorttu
Maailman paras pannukakku
11.
Maailman paras pannukakku
Rapeat lohkoperunat uunissa
12.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Luetuimmat
  1. 1.
    Haussa kevättakki, jota pidät monta vuotta? Tässä hyvä ehdokas
  2. 2.
    Teethän joka hammaspesun jälkeen näin? Vältyt punahomeelta
  3. 3.
    Jasmin on käynyt läpi 25 leikkausta – ”Elämä ei parane kitisemällä”
  4. 4.
    Kissa osaa piilottaa kipunsa – muista siksi tämä arkinen tapa
  5. 5.
    Oho! Nämä rennot jauheliharuoat valmistetaan ravintolatyyliin
  6. 6.
    Tee kuin espanjalaiset! Nälkä pysyy kurissa ja paino voi laskea
Näytä lisää

Uusimmat