Suosikit
Puolukkapiirakka
45 min
6 Annosta
6 Annosta
Puolukkapiirakka maistuu kahvin kanssa tai jälkiruokana. Tarjoa piirakka haaleaksi jäähtyneenä vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa.
Ainekset
Valmistus
1
Vatkaa margariini ja sokeri sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kananmuna hyvin vatkaten. Yhdistä kuivat aineet keskenään, lisää seos vaahtoon ja sekoita tasaiseksi.
150 g
margariinia (laktoositonta)
3/4 dl
sokeria
1 kpl
kananmuna
1 dl
kauraleseitä
2 1/2 dl
vehnäjauhoja
1 tl
leivinjauhetta
2
Painele taikina jauhotetuin käsin halkaisijaltaan noin 27 cm:n kokoisen piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
3
Sekoita puolukat, hillosokeri ja perunajauhot kulhossa. Levitä seos tasaisesti piirakkapohjalle.
2 rkl
perunajauhoja
400 g
puolukoita
1 1/2 dl
hillosokeria
4
Paista piirakkaa 200-asteisen uunin keskitasolla noin 30 minuuttia. Anna jäähtyä haaleaksi ja tarjoa vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Sanna Autio, Taina Salovaara
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 2.2.2005
|Muokattu: 10.1.2023
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
418
1749
12,5 g
3,8 g
66,7 g
38,0 g
4,5 g
6,5 g
0,7 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli