Puolukkapiirakka - Yhteishyvä

Puolukkapiirakka

???
Kappaleita
6
Syksyiseen kahvipöytään sopii mehukas puolukkapiirakka, joka tarjoillaan vaniljakerman kanssa.
Jaa Somessa

Ainekset

POHJA

150 g
Laktoositontamargariinia
3/4 dl
Sokeria
1 kpl
Muna
1 dl
Kauralesettä
2 1/2 dl
Vehnäjauhoja
1 tl
Leivinjauhetta

TÄYTE

400 g
Puolukoita
2 rkl
Perunajauhoja
1 1/2 dl
Hillosokeria

Näin teet

1

Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna hyvin vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Painele taikina jauhoja apuna käyttäen halkaisijaltaan 27 cm piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Sekoita kulhossa puolukat, perunajauho ja hillosokeri. Levitä puolukkaseos tasaisesti taikinan päälle. Paista piirakkaa 200 asteessa noin 30 minuuttia. Tarjoile hieman jäähtyneenä kevennetyn vaniljakerman kanssa.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 2.2.2005
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa