Yhteishyvä footer logo

Purjoperunamuusi

8 Annosta
|

15 min

| Munaton
Purjoperunamuusi

Nappaa talteen!

Tuore purjo tuo perunamuusiin makua ja väriä. Kuullota purjosuikaleet pannulla ja lisää valmiin perunamuusin joukkoon.

1 1/2 kgjauhoisia perunoita, esim. rosamunda
1 tlsuolaa
3 dlkeitinlientä tai maitoa
50 gvoita (halutessasi)
1/2 kplpurjoa
1 rklöljyä
  1. 1.

    Pese, kuori ja leikkaa perunat paloiksi. Lisää perunat kiehuvaan veteen ja keitä kypsiksi, noin 15 minuuttia. Halkaise purjo, huuhtele hyvin ja suikaloi. Kuullota purjot pannulla öljyssä.

    Valuta perunoiden keitinvesi pois, säästä halutessasi osa notkistukseen. Soseuta perunat sähkövatkaimella. Lisää suola ja maitoa tai keitinlientä niin paljon, että saat pehmeän muusin. Lisää halutessasi nokare voita. Sekoita purjot muusin joukkoon.

Perunamuusia tummassa tarjoilukulhossa, jonka alla liina ja puinen pannunalunen. Muusin päällä persiljatupsu. Kulhon ympärillä omenoita, tomaattia, chiliä ja purjosipuli.
Perunamuusia tummassa tarjoilukulhossa, jonka alla liina ja puinen pannunalunen. Muusin päällä persiljatupsu. Kulhon ympärillä omenoita, tomaattia, chiliä ja purjosipuli.
Reseptit|Lisuke

Purjoperunamuusi

Arvostele resepti
8 Annosta

15 min

Tuore purjo tuo perunamuusiin makua ja väriä. Kuullota purjosuikaleet pannulla ja lisää valmiin perunamuusin joukkoon.

Ainekset (8 annosta)

MääräAinesosa
1 1/2 kgjauhoisia perunoita, esim. rosamunda
1 tlsuolaa
3 dlkeitinlientä tai maitoa
50 gvoita (halutessasi)
1/2 kplpurjoa
1 rklöljyä

Valmistus

  1. 1

    Pese, kuori ja leikkaa perunat paloiksi. Lisää perunat kiehuvaan veteen ja keitä kypsiksi, noin 15 minuuttia. Halkaise purjo, huuhtele hyvin ja suikaloi. Kuullota purjot pannulla öljyssä.

    Valuta perunoiden keitinvesi pois, säästä halutessasi osa notkistukseen. Soseuta perunat sähkövatkaimella. Lisää suola ja maitoa tai keitinlientä niin paljon, että saat pehmeän muusin. Lisää halutessasi nokare voita. Sekoita purjot muusin joukkoon.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl Suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
19.7.2018
|
Päivitetty: 25.9.2025
Näitä syödään nyt
Kermainen pääsiäiskana
1.
Kermainen pääsiäiskana
Raikas limejuustokakku
2.
Raikas limejuustokakku
Kinderkakku
3.
Helppo kinderkakku
Valkosuklaa-passionjuustokakku
4.
Valkosuklaa-passionjuustokakku

Mainos: S-market

Sirjan kaalipata
5.
Sirjan kaalipata
Crème brûlée -piirakka
6.
Crème brûlée -piirakka
Täytetty uunilohi
7.
Täytetty uunilohi
Rahkapullat
8.
Rahkapullat
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
9.
Maukkaat lihapullat
Passion-toscapullat
10.
Passion-toscapullat
Paahdetut uuniporkkanat ja pistaasipesto
11.
Paahdetut uuniporkkanat
Pasha
12.
Perinteinen pasha
Luetuimmat
  1. 1.
    Olisitko arvannut? Näin harvoin yöpuku tarvitsee pestä
  2. 2.
    Pitääkö päiväkoti-ikäisellä lapsella tosiaan olla tavoitteellinen harrastus?
  3. 3.
    Maiharit olla pitää! Malli muuttui – ja värit yllättävät
  4. 4.
    ”Säikähdin, että vieraani syövät heti kaiken”
  5. 5.
    Pölyn määrää voi vähentää! Laita nämä äkkiä pesuun
  6. 6.
    Täydellinen salaatinkastike onnistuu helpon kaavan avulla – valmiin vinegretin voi maustaa monella tapaa
Näytä lisää

Uusimmat