Purjoperunamuusi

Name: Purjoperunamuusi
Total time: 15 min
Yield: 8 portion
Ingredients: 1 1/2 kg Jauhoisia perunoita, esim. rosamunda; 1 tl Suolaa; 3 dl Keitinlientä tai maitoa; 50 g Voita (halutessasi); 1/2 kpl Purjoa; 1 rkl Öljyä

8 Annosta

15 min

| Munaton

Nappaa talteen!

Tuore purjo tuo perunamuusiin makua ja väriä. Kuullota purjosuikaleet pannulla ja lisää valmiin perunamuusin joukkoon.

1 1/2 kg	jauhoisia perunoita, esim. rosamunda
1 tl	suolaa
3 dl	keitinlientä tai maitoa
50 g	voita (halutessasi)
1/2 kpl	purjoa
1 rkl	öljyä

1.
Pese, kuori ja leikkaa perunat paloiksi. Lisää perunat kiehuvaan veteen ja keitä kypsiksi, noin 15 minuuttia. Halkaise purjo, huuhtele hyvin ja suikaloi. Kuullota purjot pannulla öljyssä.
Valuta perunoiden keitinvesi pois, säästä halutessasi osa notkistukseen. Soseuta perunat sähkövatkaimella. Lisää suola ja maitoa tai keitinlientä niin paljon, että saat pehmeän muusin. Lisää halutessasi nokare voita. Sekoita purjot muusin joukkoon.

Perunamuusia tummassa tarjoilukulhossa, jonka alla liina ja puinen pannunalunen. Muusin päällä persiljatupsu. Kulhon ympärillä omenoita, tomaattia, chiliä ja purjosipuli.

Reseptit|Lisuke

Purjoperunamuusi

Arvostele resepti

8 Annosta

15 min

Tuore purjo tuo perunamuusiin makua ja väriä. Kuullota purjosuikaleet pannulla ja lisää valmiin perunamuusin joukkoon.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (8 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 1/2 kg	jauhoisia perunoita, esim. rosamunda
1 tl	suolaa
3 dl	keitinlientä tai maitoa
50 g	voita (halutessasi)
1/2 kpl	purjoa
1 rkl	öljyä

Osta verkosta

Valmistus

1
Pese, kuori ja leikkaa perunat paloiksi. Lisää perunat kiehuvaan veteen ja keitä kypsiksi, noin 15 minuuttia. Halkaise purjo, huuhtele hyvin ja suikaloi. Kuullota purjot pannulla öljyssä.
Valuta perunoiden keitinvesi pois, säästä halutessasi osa notkistukseen. Soseuta perunat sähkövatkaimella. Lisää suola ja maitoa tai keitinlientä niin paljon, että saat pehmeän muusin. Lisää halutessasi nokare voita. Sekoita purjot muusin joukkoon.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl Suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli