Purjososekeitto
Annokset
4
Ruokavalio
Ainekset
500 g
Pakastepurjoviipaleita (2 pussia)
200 g
Pakasteperuna-sipulisekoitusta (1 pussi)
1 l
Kasvislientä (kuutioista tai fondista)
1/2 dl
Silputtua ruohosipulia
Rouhittua mustapippuria
2 1/2 dl
Maustettua ruokakermaa (tai soija- tai kaurakermaa)
Näin teet
1
Kiehauta kattilassa kasvisliemi. Lisää pakastetut purjoviipaleet ja peruna-sipulisekoitus. Keitä kannen alla keskilämmöllä noin 15 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat täysin pehmenneet. Lisää lopuksi ruohosipuli ja mustapippuri. Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi.Lisää lopuksi ruokakerma ja anna kiehahtaa.
Resepti
Elina Jyväs
Kuvat
Timo Viljakainen ja Reeta Viljakainen
Julkaistu: 1.3.2011
Muokattu: 15.11.2018