Rahkasämpylät

Name: Rahkasämpylät
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 20 unit
Ingredients: 250 g (1 prk) Maitorahkaa; 2 1/2 dl Vettä; 25 g Hiivaa; 1 1/2 tl Suolaa; 2 rkl Hunajaa tai siirappia; 2 dl Kaurahiutaleita; 8 dl Vehnäjauhoja; 1/2 dl Öljyä; Maitoa

20 Kappaletta

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

| Munaton

Nappaa talteen!

Korvaamalla osan taikinan nesteestä rahkalla, leivot ihanan meheviä ja pehmeitä sämpylöitä. Lisää makua ja kuitua saa lisäämällä taikinaan kaurahiutaleita.

Pinnalle
250 g	(1 prk) maitorahkaa
2 1/2 dl	vettä
25 g	hiivaa
1 1/2 tl	suolaa
2 rkl	hunajaa tai siirappia
2 dl	kaurahiutaleita
8 dl	vehnäjauhoja
1/2 dl	öljyä
	maitoa

1.
Lämmitä rahka ja vesi kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva seokseen. Lisää hunaja tai siirappi, suola ja kaurahiutaleet. Lisää vehnäjauhoja vähän kerrallaan ja lopuksi öljy. Alusta pehmeäksi taikinaksi. Anna taikinan kohota peitettynä noin tunnin ajan.
2.
Kaada taikina leivinpöydälle ja vaivaa kunnolla hieman jauhoja apuna käyttäen. Muotoile taikinasta kaksi tankoa. Jaa tangot kymmeneen palaan. Pyörittele palat sämpylöiksi ja aseta leivinpaperoidulle uunipellille. Anna kohota peitettynä noin 15 minuuttia.
3.
Voitele sämpylät maidolla ja tee terävällä veitsellä ristiviilto pintaan. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla noin 12 minuuttia.

Reseptit|Edullinen ruoka

Rahkasämpylät

arvosana3/5

(1)arvio

20 Kappaletta

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Korvaamalla osan taikinan nesteestä rahkalla, leivot ihanan meheviä ja pehmeitä sämpylöitä. Lisää makua ja kuitua saa lisäämällä taikinaan kaurahiutaleita.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
250 g	(1 prk) maitorahkaa
2 1/2 dl	vettä
25 g	hiivaa
1 1/2 tl	suolaa
2 rkl	hunajaa tai siirappia
2 dl	kaurahiutaleita
8 dl	vehnäjauhoja
1/2 dl	öljyä
Pinnalle
	maitoa

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 225°C)

1
Lämmitä rahka ja vesi kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva seokseen. Lisää hunaja tai siirappi, suola ja kaurahiutaleet. Lisää vehnäjauhoja vähän kerrallaan ja lopuksi öljy. Alusta pehmeäksi taikinaksi. Anna taikinan kohota peitettynä noin tunnin ajan.
Määrä Ainesosa
250 g (1 prk) maitorahkaa
2 1/2 dl vettä
25 g hiivaa
2 rkl hunajaa tai siirappia
1 1/2 tl suolaa
2 dl kaurahiutaleita
8 dl vehnäjauhoja
1/2 dl öljyä
2
Kaada taikina leivinpöydälle ja vaivaa kunnolla hieman jauhoja apuna käyttäen. Muotoile taikinasta kaksi tankoa. Jaa tangot kymmeneen palaan. Pyörittele palat sämpylöiksi ja aseta leivinpaperoidulle uunipellille. Anna kohota peitettynä noin 15 minuuttia.
3
Voitele sämpylät maidolla ja tee terävällä veitsellä ristiviilto pintaan. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla noin 12 minuuttia.
Määrä Ainesosa
maitoa

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2,5 dl Vettä, 25 g Hiivaa, 1,5 tl Suolaa, Maitoa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli