Rakastettu ranskalainen sipulisilli

Name: Rakastettu ranskalainen sipulisilli
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8 portion
Ingredients: 300 g (2 pkt, à 150 g) sillifileitä; 2 kpl punasipulia; 1 dl sokeria; 3/4 dl punaviinietikkaa; 1/2 dl vettä; 1/4 tl suolaa; 2 kpl laakerinlehteä; 8 kpl kokonaista maustepippuria; 1 rkl rypsiöljyä

8 Annosta

Useita tunteja (josta 15 min aktiivista)

| GluteenitonMaidotonMunatonPlanetaarinen

Nappaa talteen!

Ranskalaisen sipulisillin makeahko ja hieman hapokas maku on peräisin marinoidusta punasipulista. Silli marinoituu herkullisen meheväksi jopa vuorokaudessa.

Sipuliliemi
300 g	(2 pkt, à 150 g) sillifileitä
2 kpl	punasipulia
1 dl	sokeria
3/4 dl	punaviinietikkaa
1/2 dl	vettä
1/4 tl	suolaa
2 kpl	laakerinlehteä
8 kpl	kokonaista maustepippuria
1 rkl	rypsiöljyä

1.
Kuori ja hienonna sipulit. Mittaa sokeri, etikka, vesi ja mausteet pieneen kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja sekoita, kunnes sokeri sulaa. Lisää sipulit ja öljy. Jäähdytä liemi.
2.
Huuhtele fileet kylmällä vedellä ja kuivaa talouspaperilla. Viipaloi fileet.
3.
Lado sillit lasipurkkiin. Kaada liemi sillien päälle. Anna maustua jääkaapissa vähintään vuorokausi.

Ranskalaista sipulisiliiä kolmessa lasipurkissa, joista yhdessä haarukka. Purkkien alla vaaleat lautaset. Pöydällä pippureita ja vaalea liina.

Reseptit|Lisuke

Rakastettu ranskalainen sipulisilli

arvosana5/5

(6)arviota

8 Annosta

Useita tunteja (josta 15 min aktiivista)

Ranskalaisen sipulisillin makeahko ja hieman hapokas maku on peräisin marinoidusta punasipulista. Silli marinoituu herkullisen meheväksi jopa vuorokaudessa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (8 annosta)

Määrä	Ainesosa
300 g	(2 pkt, à 150 g) sillifileitä
Sipuliliemi
2 kpl	punasipulia
1 dl	sokeria
3/4 dl	punaviinietikkaa
1/2 dl	vettä
1/4 tl	suolaa
2 kpl	laakerinlehteä
8 kpl	kokonaista maustepippuria
1 rkl	rypsiöljyä

Osta verkosta

Valmistus

1
Kuori ja hienonna sipulit. Mittaa sokeri, etikka, vesi ja mausteet pieneen kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja sekoita, kunnes sokeri sulaa. Lisää sipulit ja öljy. Jäähdytä liemi.
Määrä Ainesosa
2 kpl punasipulia
1 dl sokeria
3/4 dl punaviinietikkaa
1/2 dl vettä
1/4 tl suolaa
2 kpl laakerinlehteä
8 kpl kokonaista maustepippuria
1 rkl rypsiöljyä
2
Huuhtele fileet kylmällä vedellä ja kuivaa talouspaperilla. Viipaloi fileet.
Määrä Ainesosa
300 g (2 pkt, à 150 g) sillifileitä
3
Lado sillit lasipurkkiin. Kaada liemi sillien päälle. Anna maustua jääkaapissa vähintään vuorokausi.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 kpl laakerinlehteä, 8 kpl kokonaista maustepippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli