Rapu-melonisalaatti - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Rapu-melonisalaatti

???
Annokset
2
Valmistusaika
15 min
Ruokavalio
Jaa Somessa

Ainekset

4 kpl
Ilmakuivattua kinkkua
1 kpl
Ruukku salaattia
500 g
Hunajamelonia
1 kpl
Kypsä avokado
1 kpl
Ruukku ruohosipulia
180 g
Katkarapuja

KASTIKE:

3/4 dl
Kevytranskankermaa
2 tl
Sitruunamehua
2 tl
Makeaa thai-chilikastiketta

Näin teet

1

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Aseta ilmakuivatut kinkut leivinpaperin päälle uunipellille ja paista uunin keskitasolla 10 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita. Anna jäähtyä salaatin teon ajan. Revi salaatti kulhoon. Kuori ja kuutioi meloni ja avokado. Hienonna ruohosipuli. Sulata ja valuta katkaravut lävikössä. Sekoita kaikki salaatin aineksen keskenään, murra joukkoon kinkun palasia. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja kääntele salaatin joukkoon. Tarjoa kahden hengen lounaana.

Resepti
Krista Niiniharju
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 25.7.2008
Muokattu: 15.5.2019