Rapupasta ja uppomunat
30 min
2 Annosta
2 Annosta
Vaikkapa viikonlopun parempaan pastaan sopivat jättikatkaravut ja uppomuna. Parmesaani, vahva chili ja valkosipuli tuovat ruokaan lisäpotkua.
Ainekset
Valmistus
1
Valuta ravuista liemi. Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan.
170 g
(1 prk) jättikatkaravunpyrstöjä suolaliemessä
150 g
Spagettia
2
Kuumenna etikkavesi kiehuvaksi. Riko munat kahvikuppeihin. Nosta kattila pois liedeltä, tee veteen maltillinen pyörre kauhalla ja valuta munat veteen. Nosta kattila takaisin liedelle. Keitä pieniä munia 3, isoja 4 minuuttia. Ota munat pois vedestä reikäkauhalla.
2 rkl
Väkiviinaetikkaa
1 l
Vettä
2 kpl
Munaa
3
Kuullota hienonnettuja valkosipulinkynsiä, persiljasilppua ja chiliä hetki pannulla. Kaada sekaan pasta, lisää ravut sekä parmesaani.
3 kpl
Valkosipulinkynttä
3 rkl
Silputtua persiljaa
1/2 tl
Vahvaa chilirouhetta
3 rkl
Parmesaaniraastetta
4
Anna pastan maustua hetki kannen alla. Nosta munat pasta-annosten päälle.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 20.2.2015
|Muokattu: 6.9.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
571
2386
27,0 g
4,5 g
51,0 g
0,5 g
2,5 g
27,5 g
0,5 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 tl Vahvaa chilirouhetta,
3 rkl Parmesaaniraastetta,
Mustapippuria,
1 l Vettä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.