Rapupasta ja uppomunat
30 min
Nappaa talteen!
Vaikkapa viikonlopun parempaan pastaan sopivat jättikatkaravut ja uppomuna. Parmesaani, vahva chili ja valkosipuli tuovat ruokaan lisäpotkua.
| 150 g | spagettia |
| 170 g | (1 prk) jättikatkaravunpyrstöjä suolaliemessä |
| 3 rkl | oliiviöljyä |
| 3 kpl | valkosipulinkynttä |
| 3 rkl | silputtua persiljaa |
| 1/2 tl | vahvaa chilirouhetta |
| 3 rkl | parmesaaniraastetta |
| mustapippuria | |
| Uppomunat | |
|---|---|
| 2 kpl | munaa |
| 1 l | vettä |
| 2 rkl | väkiviinaetikkaa |
- 1.
Valuta ravuista liemi. Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan.
- 2.
Kuumenna etikkavesi kiehuvaksi. Riko munat kahvikuppeihin. Nosta kattila pois liedeltä, tee veteen maltillinen pyörre kauhalla ja valuta munat veteen. Nosta kattila takaisin liedelle. Keitä pieniä munia 3, isoja 4 minuuttia. Ota munat pois vedestä reikäkauhalla.
- 3.
Kuullota hienonnettuja valkosipulinkynsiä, persiljasilppua ja chiliä hetki pannulla. Kaada sekaan pasta, lisää ravut sekä parmesaani.
- 4.
Anna pastan maustua hetki kannen alla. Nosta munat pasta-annosten päälle.
Rapupasta ja uppomunat
Vaikkapa viikonlopun parempaan pastaan sopivat jättikatkaravut ja uppomuna. Parmesaani, vahva chili ja valkosipuli tuovat ruokaan lisäpotkua.
Ainekset (2 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 150 g | spagettia |
| 170 g | (1 prk) jättikatkaravunpyrstöjä suolaliemessä |
| 3 rkl | oliiviöljyä |
| 3 kpl | valkosipulinkynttä |
| 3 rkl | silputtua persiljaa |
| 1/2 tl | vahvaa chilirouhetta |
| 3 rkl | parmesaaniraastetta |
| mustapippuria | |
Uppomunat | |
| 2 kpl | munaa |
| 1 l | vettä |
| 2 rkl | väkiviinaetikkaa |
Valmistus
- 1
Valuta ravuista liemi. Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan.
Määrä Ainesosa 170 g (1 prk) jättikatkaravunpyrstöjä suolaliemessä 150 g spagettia - 2
Kuumenna etikkavesi kiehuvaksi. Riko munat kahvikuppeihin. Nosta kattila pois liedeltä, tee veteen maltillinen pyörre kauhalla ja valuta munat veteen. Nosta kattila takaisin liedelle. Keitä pieniä munia 3, isoja 4 minuuttia. Ota munat pois vedestä reikäkauhalla.
Määrä Ainesosa 2 rkl väkiviinaetikkaa 1 l vettä 2 kpl munaa - 3
Kuullota hienonnettuja valkosipulinkynsiä, persiljasilppua ja chiliä hetki pannulla. Kaada sekaan pasta, lisää ravut sekä parmesaani.
Määrä Ainesosa 3 kpl valkosipulinkynttä 3 rkl silputtua persiljaa 1/2 tl vahvaa chilirouhetta 3 rkl parmesaaniraastetta - 4
Anna pastan maustua hetki kannen alla. Nosta munat pasta-annosten päälle.
Katso videolta vinkit uppomunan valmistamiseen:
Ravintosisältö
571
Energiaa kcal
2387
Energiaa kj
27,0 g
Rasvaa
4,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
51,0 g
Hiilihydraatteja
0,5 g
Sokereita
2,5 g
Kuituja
27,5 g
Proteiinia
0,5 g
Suolaa
571
Energiaa kcal
2387
Energiaa kj
27,0 g
Rasvaa
4,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
51,0 g
Hiilihydraatteja
0,5 g
Sokereita
2,5 g
Kuituja
27,5 g
Proteiinia
0,5 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0.5 tl Vahvaa chilirouhetta, 3 rkl Parmesaaniraastetta, Mustapippuria, 1 l Vettä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Samankaltaisia reseptejä
Näitä syödään nyt
Suosituimmat
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisi