Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Rapupasta ja uppomunat

Rapupasta ja uppomunat

timer-icon30 min
Fork and knife
2 Annosta
Fork and knife
2 Annosta
Vaikkapa viikonlopun parempaan pastaan sopivat jättikatkaravut ja uppomuna. Parmesaani, vahva chili ja valkosipuli tuovat ruokaan lisäpotkua.

Ainekset

150 g
Spagettia
170 g
(1 prk) jättikatkaravunpyrstöjä suolaliemessä
3 rkl
Oliiviöljyä
3 kpl
Valkosipulinkynttä
3 rkl
Silputtua persiljaa
1/2 tl
Vahvaa chilirouhetta
3 rkl
Parmesaaniraastetta
Mustapippuria

uppomunat

2 kpl
Munaa
1 l
Vettä
2 rkl
Väkiviinaetikkaa

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Valuta ravuista liemi. Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan.

170 g
(1 prk) jättikatkaravunpyrstöjä suolaliemessä
150 g
Spagettia
2

Kuumenna etikkavesi kiehuvaksi. Riko munat kahvikuppeihin. Nosta kattila pois liedeltä, tee veteen maltillinen pyörre kauhalla ja valuta munat veteen. Nosta kattila takaisin liedelle. Keitä pieniä munia 3, isoja 4 minuuttia. Ota munat pois vedestä reikäkauhalla.

2 rkl
Väkiviinaetikkaa
1 l
Vettä
2 kpl
Munaa
3

Kuullota hienonnettuja valkosipulinkynsiä, persiljasilppua ja chiliä hetki pannulla. Kaada sekaan pasta, lisää ravut sekä parmesaani.

3 kpl
Valkosipulinkynttä
3 rkl
Silputtua persiljaa
1/2 tl
Vahvaa chilirouhetta
3 rkl
Parmesaaniraastetta
4

Anna pastan maustua hetki kannen alla. Nosta munat pasta-annosten päälle.

Katso videolta vinkit uppomunan valmistamiseen:

Miltä maistui?
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 20.2.2015
Muokattu: 6.9.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

571

2386

27,0 g

4,5 g

51,0 g

0,5 g

2,5 g

27,5 g

0,5 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

0,5 tl Vahvaa chilirouhetta,

3 rkl Parmesaaniraastetta,

Mustapippuria,

1 l Vettä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli