Uppomuna kolmella tavalla – yllättävän helppoa

Uppomunat voi valmistaa kolmella tavalla:

1. Kelmussa: Asettele reilu pala tuorekelmua pienen kupin päälle. Voit sipaista hieman öljyä kelmuun, jolloin muna irtoaa helpommin. Riko kananmuna kelmuun kupin päälle. Sido tiukaksi nyytiksi ja solmi kiinni pienellä kelmusuikaleella. Laita nyytti kiehuvaan veteen ja keitä noin 4 minuuttia. Irrota kelmu varovasti.
2. Pannulla: Kiehauta korkeareunaisessa pannussa vettä ja lisää hiukan etikkaa ja suolaa. Laita rikotut munat varovasti kiehuvaan veteen noin 3 minuutiksi. Nosta pois reikäkauhalla.
3. Kattilassa: Kiehauta vesi kattilassa, lisää etikkaa ja suolaa. Tee poreilevaan veteen kierre ja pudota rikottu kananmuna siihen. Anna kiehua noin 3 minuuttia.