Uppomunasalaatti
Uppomunasalaatti
Reseptit|Arkiruoka

Uppomunasalaatti

Arvostele resepti
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

15 min

Rikasta paprika-avokadosalaatti uppomunilla. Annos sopii kevyeksi lounaaksi tai brunssipöydän tarjottavaksi.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
100 gjäävuorisalaattia
1 kplpunainen paprika
1 kplavokado
1 rklsitruunamehua
1 rkloliiviöljyä
1/2 tlsuolaa
1/2 tlrouhittua mustapippuria
hienonnettua basilikaa

Uppomunat

4 kplkananmunaa
1 1/2 lvettä
3 rklväkiviinaetikkaa

Valmistus

  1. 1

    Huuhtele ja revi salaatinlehdet kulhoon. Pilko paprika. Halkaise avokado, poista kivi ja koverra lusikalla hedelmäliha leikkuulaudalle. Paloittele avokado. Sekoita kulhoon kasvikset ja sitruunamehu.

    MääräAinesosa
    100 gjäävuorisalaattia
    1 kplpunainen paprika
    1 kplavokado
    1 rklsitruunamehua
  2. 2

    Valmista uppomunat. Kypsennä kerralla kaksi munaa. Kiehauta vesi laakeassa kattilassa, lisää etikka ja vähennä lämpöä. Riko muna kahvikuppiin, pyöräytä lusikalla vesi liikkeelle ja kaada muna varovasti veteen. Anna munien hautua 3 minuuttia hiljalleen poreilevassa vedessä. Nosta munat varovasti reikäkauhalla kattilasta.

    MääräAinesosa
    3 rklväkiviinaetikkaa
    4 kplkananmunaa
    1 1/2 lvettä
  3. 3

    Annostele salaatti lautasille ja nosta päälle uppomunat. Lisää basilika ja valuta päälle hieman oliiviöljyä. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.

    MääräAinesosa
    1/2 tlrouhittua mustapippuria
    1/2 tlsuolaa
    1 rkloliiviöljyä
    hienonnettua basilikaa

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Katso videolta vinkit uppomunan valmistamiseen:

Ruoka ja reseptit

Uppomuna kolmella tavalla – yllättävän helppoa

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Hienonnettua basilikaa, 1,5 l Vettä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
19.10.2018
|
Päivitetty: 3.6.2026
Näitä syödään nyt
Paras kantarellipiirakka
1.
Paras kantarellipiirakka
Helpot sämpylät
2.
Helpot sämpylät
Mamman marjapiiras
3.
Mamman marjapiiras
Maisemakahvilan raparperipiirakka
4.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Kermainen kantarellikeitto
5.
Kermainen kantarellikeitto
Pellillinen mustikkapiirakkaa, joka on leikattu paloiksi ja koristeltu tomusokerilla ja tuoreilla mustikoilla.
6.
Helppo mustikkapiirakka
Pellillinen paloiksi leikattua mustikkapiirakkaa, kaksi lautasta joilla piirakkapala sekä yksi tyhjä lautanen, jolle ollaan nostamassa piirakkapalaa kakkulapion avulla.
7.
Herkullinen mustikkapiirakka muropohjalla
Kesäkurpitsalasagne uunivuoassa
8.
Kesäkurpitsalasagne
Marjainen juustokakku vuoassa ja paloja lautasilla
9.
Marjainen juustokakkupiirakka
Kantarellirisotto
10.
Kantarellirisotto
Mummon hölskytyskurkut
11.
Mummon hölskytyskurkut
Banaaniletut
12.
Helpot banaaniletut
Luetuimmat
  1. 1.
    Haisevatko puhtaat pyykkisi? On aika tehdä pesukoneelle näin
  2. 2.
    Luovu näistä tavaroista kotona – et jää kaipaamaan
  3. 3.
    Onpa helppoa! Tee nämä 5 asiaa joka päivä, ja koti pysyy siistinä
  4. 4.
    20 vuotta riitti – Jyrki Sukula myi viinitilansa Italiassa
  5. 5.
    Tässä ne tulevat: Yhteishyvän top 3 parhaat mustikkapiirakat + 2 uutta reseptiä
  6. 6.
    Mitä teet kahvinkeiton jälkeen? Moni pilaa pannunsa turhaan
Näytä lisää

Uusimmat