Tuorepinaattikeitto ja uppomunat

Name: Tuorepinaattikeitto ja uppomunat
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 500 g Tuoretta pinaattia; 2 rkl Voita tai margariinia; 1/2 dl Vehnäjauhoja; 1 l Vettä (pinaatin keittämiseen); 2 kpl Kasvisliemikuutiota; 1/2 tl mustapippuria rouhittuna; 1 tl suolaa; 1/2 tl Kuivattua meiramia; 1 dl Kuohukermaa; 1 l vettä; 4 kpl Kananmunaa; 1 1/2 l Vettä; 1 rkl Väkiviinaetikkaa; 1 tl Suolaa

4 Annosta

30 min

| Kasvisruoka

Nappaa talteen!

Pinaattikeitto tuoreesta pinaatista on takuulla herkullinen ruoka arkeen tai viikonloppuun. Viimeistele pinaattikeittolautaset uppomunilla tai keitetyillä kananmunilla.

Pinaattikeitto
500 g	tuoretta pinaattia
2 rkl	voita tai margariinia
1/2 dl	vehnäjauhoja
1 l	vettä (pinaatin keittämiseen)
2 kpl	kasvisliemikuutiota
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
1 tl	suolaa
1/2 tl	kuivattua meiramia
1 dl	kuohukermaa
1 l	vettä
Uppomunat
4 kpl	kananmunaa
1 1/2 l	vettä
1 rkl	väkiviinaetikkaa
1 tl	suolaa

1.
Huuhtele pinaatti. Poista huonot lehdet ja kovat lehtiruodit. Suikaloi pinaatti.
2.
Kiehauta litra vettä kattilassa. Lisää suolaa ja pinaatti. Keitä 5 minuuttia. Valuta ja puristele pinaatti hyvin siivilässä.
3.
Sulata rasva kattilassa ja kuullota siinä pinaatti. Ripottele päälle jauhot koko ajan sekoittaen. Lisää vesi ja kasvisliemikuutiot. Keitä 10 minuuttia.
4.
Valmista uppomunat. Kiehauta vesi kattilassa ja lisää etikka ja suola. Anna veden kiehua hiljaa poreillen. Riko yksi muna kerrallaan kuppiin. Tee veteen vatkaimella pyöräyttäen kevyt kierre ja liu´uta kananmuna veteen lähellä pintaa. Kypsennä uppomunat yksi kerrallaan noin 3 minuuttia ja nosta ne reikäkauhalla lautaselle.
5.
Soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää mustapippuri, meirami ja kerma. Tarkista maku. Tarjoa keitto uppomunien kanssa. Voit tarjota keiton myös keitettyjen kananmunien kanssa.

Reseptit|Arkiruoka

Tuorepinaattikeitto ja uppomunat

Arvostele resepti

4 Annosta

30 min

Pinaattikeitto tuoreesta pinaatista on takuulla herkullinen ruoka arkeen tai viikonloppuun. Viimeistele pinaattikeittolautaset uppomunilla tai keitetyillä kananmunilla.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
Pinaattikeitto
500 g	tuoretta pinaattia
2 rkl	voita tai margariinia
1/2 dl	vehnäjauhoja
1 l	vettä (pinaatin keittämiseen)
2 kpl	kasvisliemikuutiota
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
1 tl	suolaa
1/2 tl	kuivattua meiramia
1 dl	kuohukermaa
1 l	vettä
Uppomunat
4 kpl	kananmunaa
1 1/2 l	vettä
1 rkl	väkiviinaetikkaa
1 tl	suolaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Huuhtele pinaatti. Poista huonot lehdet ja kovat lehtiruodit. Suikaloi pinaatti.
Määrä Ainesosa
500 g tuoretta pinaattia
2
Kiehauta litra vettä kattilassa. Lisää suolaa ja pinaatti. Keitä 5 minuuttia. Valuta ja puristele pinaatti hyvin siivilässä.
Määrä Ainesosa
1 l vettä (pinaatin keittämiseen)
1 tl suolaa
3
Sulata rasva kattilassa ja kuullota siinä pinaatti. Ripottele päälle jauhot koko ajan sekoittaen. Lisää vesi ja kasvisliemikuutiot. Keitä 10 minuuttia.
Määrä Ainesosa
2 rkl voita tai margariinia
500 g tuoretta pinaattia
1/2 dl vehnäjauhoja
2 kpl kasvisliemikuutiota
1 l vettä
4
Valmista uppomunat. Kiehauta vesi kattilassa ja lisää etikka ja suola. Anna veden kiehua hiljaa poreillen. Riko yksi muna kerrallaan kuppiin. Tee veteen vatkaimella pyöräyttäen kevyt kierre ja liu´uta kananmuna veteen lähellä pintaa. Kypsennä uppomunat yksi kerrallaan noin 3 minuuttia ja nosta ne reikäkauhalla lautaselle.
Määrä Ainesosa
1 1/2 l vettä
1 rkl väkiviinaetikkaa
1 tl suolaa
4 kpl kananmunaa
5
Soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää mustapippuri, meirami ja kerma. Tarkista maku. Tarjoa keitto uppomunien kanssa. Voit tarjota keiton myös keitettyjen kananmunien kanssa.
Määrä Ainesosa
1/2 tl mustapippuria rouhittuna
1/2 tl kuivattua meiramia
1 dl kuohukermaa

Katso videolta vinkit uppomunan valmistamiseen:

Ruoka ja reseptit

Uppomuna kolmella tavalla – yllättävän helppoa

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 l Vettä (pinaatin keittämiseen), 0,5 tl Kuivattua meiramia, 1,5 l Vettä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli