Uppomuna-lohileipä
15 min
4 Annosta
4 Annosta
Kruunaa savulohileipä valuvalla keltuaisella. Uppomuna valmistuu helposti kelmussa.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Laita reilunkokoinen pala tuorekelmua pienen kupin päälle. Paina kelmuun kuoppa ja riko kananmuna siihen. Nosta kelmun liepeet ylös ja sido nyytiksi pienellä kelmusuikaleella.
4 kpl
Kananmunaa
2
Laske munanyytit hiljaa poreilevaan, kiehuvaan veteen. Keitä 4 minuuttia. Ks. alla video.
3
Nosta nyytit reikäkauhalla pois vedestä, jäähdytä hetki ja avaa kelmu.
4
Paahda leivät. Voitele ne majoneesilla. Lado salaatinlehdet, savulohta ja uppomunat leiville. Viimeistele mustapippurilla ja suolalla. Tarjoa heti.
4 kpl
Paahtoleipää
4 rkl
Majoneesia
4 - 8 kpl
Salaatinlehteä
100 g
Lämminsavulohta
1/4 tl
(¼ tl) rouhittua mustapippuria
1/4 tl
(¼ tl) suolaa
Vinkki: Myös graavi- ja kylmäsavulohi tai kinkkuviipaleet sopivat uppomunaleivälle.
Lisää aiheesta
Resepti:
Kati Pohja
Kuvat:
Mikko Hannula
Julkaistu: 19.3.2018
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1001
239
15,0 g
3,3 g
12,5 g
2,0 g
1,0 g
13,5 g
1,0 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Salaatinlehteä,
0,25 tl (¼ tl) rouhittua mustapippuria,
0,25 tl (¼ tl) suolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli