Raviolit, parsakaalia ja kesäkurpitsaa

Leikkaa parsakaali pieniksi kukinnoiksi. Paloittele kesäkurpitsa pituussuunnassa, poista siemenet ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.

Lämmitä oliiviöljy laakeassa pannussa. Lisää puristetut/murskatut valkosipulinkynnet ja chilihiutaleet.

Lisää parsakaalin kukinnot ja kesäkurpitsa. Mausta suolalla ja pippurilla.

Keitä raviolit ohjeen mukaan.

Paista, kunnes kasvikset ovat napakan kypsät. Lisää pinaatit ja anna hautua hetki. Lisää 1 dl pastan keitinvettä sekä keitetyt ja valutetut raviolit.

Purista sitruunamehua pintaan ja sekoita varovasti.

Tarjoile raastetun parmesaanijuuston kanssa.