Name: Riisisalaattia italialaiseen tapaan
Yield: 6 portion
Ingredients: 1 1/2 dl Riisiä; 1 kpl Keitetty peruna; 2 kpl Keitettyä porkkanaa; 2 kpl Lehtisellerin vartta; 1 kpl Omena; 1/2 dl Hienonnettuja hillosipuleita; 1 1/2 dl Pakasteherneitä; 50 g Purjon vihreää osaa; 150 g Keittokinkkua; 200 g Kevyt ranskankermaa; 1/2 dl Majoneesia; 2 tl Sitruunanamehua; 2 rkl Sinappia; Suolaa ja valkopippuria maun mukaan

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (6 annosta)

1 1/2 dl

Riisiä

1 kpl

Keitetty peruna

2 kpl

Keitettyä porkkanaa

2 kpl

Lehtisellerin vartta

1 kpl

Omena

1/2 dl

Hienonnettuja hillosipuleita

1 1/2 dl

Pakasteherneitä

50 g

Purjon vihreää osaa

150 g

Keittokinkkua

Kastike:

200 g

Kevyt ranskankermaa

1/2 dl

Majoneesia

2 tl

Sitruunanamehua

2 rkl

Sinappia

Suolaa ja valkopippuria maun mukaan

Valmistus

Keitä riisi kypsäksi kasvisliemessä ja valuta se. Kuori peruna ja porkkanat ja pilko ne pieniksi kuutioiksi. Pilko pesty purjo ja keittokinkku ohuiksi suikaleiksi. Sekoita kulhoon kaikki salaatin ainekset ja valmista kastike sekoittamalla kastikeainekset keskenään. Notkista kastiketta tarvittaessa tilkalla kevytkermaa. Yhdistä kastike salaatin sekaan ja anna maustua viileässä ennen tarjoamista.

Lisää aiheesta

Resepti:

Marja Samuli

Kuvat:

Timo Viljakainen

Julkaistu: 22.10.2018

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Riisisalaattia italialaiseen tapaan

Ainekset (6 annosta)

Kastike:

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö