Riisisalaattia italialaiseen tapaan

Name: Riisisalaattia italialaiseen tapaan
Yield: 6 portion
Ingredients: 1 1/2 dl Riisiä; 1 kpl Keitetty peruna; 2 kpl Keitettyä porkkanaa; 2 kpl Lehtisellerin vartta; 1 kpl Omena; 1/2 dl Hienonnettuja hillosipuleita; 1 1/2 dl Pakasteherneitä; 50 g Purjon vihreää osaa; 150 g Keittokinkkua; 200 g Kevyt ranskankermaa; 1/2 dl Majoneesia; 2 tl Sitruunanamehua; 2 rkl Sinappia; Suolaa ja valkopippuria maun mukaan

6 Annosta

Nappaa talteen!

Kastike:
1 1/2 dl	riisiä
1 kpl	keitetty peruna
2 kpl	keitettyä porkkanaa
2 kpl	lehtisellerin vartta
1 kpl	omena
1/2 dl	hienonnettuja hillosipuleita
1 1/2 dl	pakasteherneitä
50 g	purjon vihreää osaa
150 g	keittokinkkua
200 g	kevyt ranskankermaa
1/2 dl	majoneesia
2 tl	sitruunanamehua
2 rkl	sinappia
	suolaa ja valkopippuria maun mukaan

1.
Keitä riisi kypsäksi kasvisliemessä ja valuta se. Kuori peruna ja porkkanat ja pilko ne pieniksi kuutioiksi. Pilko pesty purjo ja keittokinkku ohuiksi suikaleiksi. Sekoita kulhoon kaikki salaatin ainekset ja valmista kastike sekoittamalla kastikeainekset keskenään. Notkista kastiketta tarvittaessa tilkalla kevytkermaa. Yhdistä kastike salaatin sekaan ja anna maustua viileässä ennen tarjoamista.

Reseptit|Salaatit

Riisisalaattia italialaiseen tapaan

arvosana4/5

(1)arvio

6 Annosta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 1/2 dl	riisiä
1 kpl	keitetty peruna
2 kpl	keitettyä porkkanaa
2 kpl	lehtisellerin vartta
1 kpl	omena
1/2 dl	hienonnettuja hillosipuleita
1 1/2 dl	pakasteherneitä
50 g	purjon vihreää osaa
150 g	keittokinkkua
Kastike:
200 g	kevyt ranskankermaa
1/2 dl	majoneesia
2 tl	sitruunanamehua
2 rkl	sinappia
	suolaa ja valkopippuria maun mukaan

Osta verkosta

Valmistus

1
Keitä riisi kypsäksi kasvisliemessä ja valuta se. Kuori peruna ja porkkanat ja pilko ne pieniksi kuutioiksi. Pilko pesty purjo ja keittokinkku ohuiksi suikaleiksi. Sekoita kulhoon kaikki salaatin ainekset ja valmista kastike sekoittamalla kastikeainekset keskenään. Notkista kastiketta tarvittaessa tilkalla kevytkermaa. Yhdistä kastike salaatin sekaan ja anna maustua viileässä ennen tarjoamista.