Rub-maustetut ribsit, homejuustodippi ja fenkolicoleslaw - Yhteishyvä

Rub-maustetut ribsit, homejuustodippi ja fenkolicoleslaw

???
Annokset
4
Ruokavalio
Mehevät ribsit ovat grillijuhlien varma suosikki. Jos uunikypsennät ribsit jo edellisenä päivänä, ne paahtuvat nopeasti paraatikuntoon.
Jaa Somessa

Ainekset

1 kg
Marinoituja porsaankylkiribsejä

RUB-MAUSTESEOS

1 tl
Grillausmaustetta
1 tl
Chilirouhetta
1/2 tl
Kurkumaa
1/2 tl
Mustapippuria

HOMEJUUSTODIPPI

100 g
Homejuustoa
1 1/2 dl
Kermaviiliä
1/2 dl
Persiljaa hienonnettuna

FENKOLICOLESLAW

1/2 kpl
(500 g) kaalia
1 kpl
Fenkolia
1 kpl
Porkkana
1 kpl
Omena
1/2 dl
Majoneesia
1/2 dl
Kermaviiliä
1 rkl
Sinappia
1 rkl
Valkoviinietikkaa
1/2 tl
Suolaa
1/4 tl
(1/4 tl) mustapippuria

Näin teet

1

Pyyhi ribseistä enin marinadi pois. Sekoita rubin aineet keskenään ja ripottele ribseille. Nosta ribsit uunivuokaan. Kypsennä 150-asteisessa uunissa tunti. Peitä vuoka foliolla ja jatka kypsentämistä vielä ½ tuntia. Anna jäähtyä. Huom! Voit esivalmistella ruoan tähän asti jo ruokailua edeltävänä päivänä.

Valmista homejuustodippi. Murustele homejuusto ja sekoita kermaviiliin. Lisää hienonnettu persilja. Anna maustua jääkaapissa ruokailuun asti.

Leikkaa kaali ja fenkoli ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja raasta porkkana. Kuori omena, poista siemenkota ja raasta omena. Sekoita kasvikset kulhossa. Sekoita toisessa kulhossa majoneesi, kermaviili ja mausteet. Kumoa kastike kasvisten joukkoon. Sekoita huolellisesti.

Grillaa jäähtyneitä ribsejä kuumassa grillissä molemmin puolin muutama minuutti, tai kunnes ne ovat saaneet kauniin värin. Leikkaa liha luiden välistä paloiksi. Tarjoa ribsit homejuustodipin ja coleslaw’n kanssa.

Resepti
Kati Pohja
Kuvat
Elvi Rista
Julkaistu: 26.6.2017
Muokattu: 28.11.2018
Jaa Somessa

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja14 g55 g
Proteiinia63 g251 g
Rasvaa52 g207 g
Kuituja6 g24 g
Energiaa kj3275 13100
Energiaa kcal782 3128

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 tl Grillausmaustetta

  • 1 tl Chilirouhetta

  • 0,5 tl Kurkumaa

  • 0,5 tl Mustapippuria

  • 0,5 dl Persiljaa hienonnettuna

  • 0,5 tl Suolaa

  • 0,25 tl (1/4 tl) mustapippuria

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja14 g55 g
Proteiinia63 g251 g
Rasvaa52 g207 g
Kuituja6 g24 g
Energiaa kj3275 13100
Energiaa kcal782 3128

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 tl Grillausmaustetta

  • 1 tl Chilirouhetta

  • 0,5 tl Kurkumaa

  • 0,5 tl Mustapippuria

  • 0,5 dl Persiljaa hienonnettuna

  • 0,5 tl Suolaa

  • 0,25 tl (1/4 tl) mustapippuria

Resepti
Kati Pohja

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.