Yhteistyössä: Turun Osuuskauppa
Pakastettu punakampelafilee on erinomainen arkiruoka, jonka voi tarjoilla vaikka keitettyjen perunoiden kera. Lisukkeeksi riittävät paistetut sipulirenkaat ja kaprismarjat.
Ainekset
900 g
kampelafileitä
1 dl
karkeaa ruisjauhoa
2 tl
suolaa
1 tl
mustapippuria
2 kpl
keltasipulia
1 rkl
voita
2 rkl
kaprismarjoja
1/2 dl
rypsiöljyä
Tilliä koristeeksi
lisäkkeeksi keitettyjä perunoita
Valmistus
1
Kuivaa fileet. Sekoita ruisjauhoon suola ja pippuri, kääntele fileet jauhoseoksessa.
900 g
kampelafileitä
1 dl
karkeaa ruisjauhoa
2 tl
suolaa
1 tl
mustapippuria
2
Kuori ja viipaloi sipulit ohuiksi renkaiksi. Sulata 1 rkl voita paistinpannulla ruskistamatta ja kuullota sipulirenkaita 34 minuuttia, lisää joukkoon kaprismarjat. Nosta sipulit ja kaprikset pannulta.
2 kpl
keltasipulia
1 rkl
voita
2 rkl
kaprismarjoja
3
Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista fileitä hitaasti noin 2 minuuttia kummaltakin puolelta. Kun olet nostanut kalat pannusta, laita ne talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen rasva imeytyy. Nosta fileet ja sipulirenkaat lautasille ja koristele tillitupsulla. Tarjoile ruisleivitetyt punakampelafileet vastakeitettyjen perunoiden kera.
1/2 dl
rypsiöljyä
Tilliä koristeeksi
lisäkkeeksi keitettyjä perunoita
Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!
Kuvat:
TOK
Julkaistu: 2.7.2018
Muokattu: 18.2.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1465
350
18,3 g
3,3 g
9,5 g
1,0 g
2,5 g
35,3 g
2,1 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 rkl kaprismarjoja,
Tilliä koristeeksi,
lisäkkeeksi keitettyjä perunoita.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli