Ainekset (4 annosta)

900 g

kampelafileitä

1 dl

karkeaa ruisjauhoa

2 tl

suolaa

1 tl

mustapippuria

2 kpl

keltasipulia

1 rkl

voita

2 rkl

kaprismarjoja

1/2 dl

rypsiöljyä

Tilliä koristeeksi

lisäkkeeksi keitettyjä perunoita

Valmistus

Kuivaa fileet. Sekoita ruisjauhoon suola ja pippuri, kääntele fileet jauhoseoksessa.

900 g

kampelafileitä

1 dl

karkeaa ruisjauhoa

2 tl

suolaa

1 tl

mustapippuria

Kuori ja viipaloi sipulit ohuiksi renkaiksi. Sulata 1 rkl voita paistinpannulla ruskistamatta ja kuullota sipulirenkaita 34 minuuttia, lisää joukkoon kaprismarjat. Nosta sipulit ja kaprikset pannulta.

2 kpl

keltasipulia

1 rkl

voita

2 rkl

kaprismarjoja

Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista fileitä hitaasti noin 2 minuuttia kummaltakin puolelta. Kun olet nostanut kalat pannusta, laita ne talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen rasva imeytyy. Nosta fileet ja sipulirenkaat lautasille ja koristele tillitupsulla. Tarjoile ruisleivitetyt punakampelafileet vastakeitettyjen perunoiden kera.

1/2 dl

rypsiöljyä

Tilliä koristeeksi

lisäkkeeksi keitettyjä perunoita

Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!

Kuvat:

TOK

Julkaistu: 28.10.2018

Muokattu: 25.1.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

350

Energiaa kcal

1465

Energiaa kj

18,3 g

Rasvaa

3,3 g

Tyydyttynyttä rasvaa

9,5 g

Hiilihydraatteja

1,0 g

Sokereita

2,5 g

Kuituja

35,3 g

Proteiinia

2,1 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

2 rkl kaprismarjoja,

Tilliä koristeeksi,

lisäkkeeksi keitettyjä perunoita.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Ruisleivitetty punakampelafilee

Ainekset (4 annosta)

Reseptin ainekset Kulman keittiöstä

Valmistus

Ravintosisältö