Name: Rukiinen poropiirakka
Yield: 8 portion
Ingredients: 1 kpl (400 g) pakasteruisperunataikinaa; 2 rkl Öljyä; 1 kpl Sipuli; 150 g Poron kylmäsavupaistia; 1 dl Tuoretta persiljaa; 100 g Kermaviiliä; 2 dl Kermaa; 4 kpl Munaa; 2 1/2 dl Juustoraastetta; 2 tl Rouhittua viherpippuria

1

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan ja kauli ja painele se voidellun 26-28-senttisen piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Paista pohjaa uunin alatasossa 10 minuuttia.

1 kpl

(400 g) pakasteruisperunataikinaa

2

Kuumenna öljy paistinpannulla. Kuori ja hienonna sipuli. Hienonna poron kylmäsavupaisti. Kuullota sipuli öljyssä, lisää lopuksi hienonnettu liha ja siirrä pois levyltä. Hienonna persilja, lisää se ja loput ainekset poro-sipuliseokseen. Kaada täyte pohjan päälle.

2 rkl

Öljyä

1 kpl

Sipuli

150 g

Poron kylmäsavupaistia

1 dl

Tuoretta persiljaa

3

Sekoita kermaviili, kerma, munat, juustoraaste ja pippuri. Kaada seos täytteen päälle. Paista uunin alatasolla noin 25 minuuttia.

100 g

Kermaviiliä

2 dl

Kermaa

4 kpl

Munaa

2 1/2 dl

Juustoraastetta

2 tl

Rouhittua viherpippuria

Rukiinen poropiirakka

Ainekset (8 annosta)

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö