Saksalainen joululeipä - Yhteishyvä

Saksalainen joululeipä

???
Kappaleita
2
Jaa Somessa

Ainekset

2 1/2 dl
Maitoa
1 kpl
Kuivahiivaa
1 tl
Suolaa
1 dl
Siirappia
1 kpl
Kananmuna
200 g
Margariinia
1 dl
Rusinoita
1/2 dl
Mantelijauhetta
1 kpl
(à 65 g) sukaatteja
1/2 kpl
Sitruunaa
9 dl
Vehnäjauhoja

VOITELUUN:

Margariinia

Näin teet

1

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Liuota hiiva 42 asteiseen maitoon. Lisää suola, siirappi, kananmuna, pehmeä margariini, rusinat, mantelijauhe ja sukaatit. Pese ja raasta joukkoon sitruuna. Alusta jauhot joukkoon ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa noin tunti. Taikina saa jäädä löysähköksi. Voitele 2 leipävuokaa ja jaa taikina niihin. Anna kohota leivinliinan alla vielä puoli tuntia. Paista leipiä noin 30 minuuttia. Voitele leipiä muutaman kerran sulatetulla margariinilla paiston loppupuolella. Kumoa leivät jäähtyneinä.

Resepti
Krista Niiniharju
Kuvat
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 27.10.2007
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa