Savukala-munasalaatti - Yhteishyvä

Savukala-munasalaatti

???
Annokset
4
Valmistusaika
15 min
Jaa Somessa

Ainekset

Vihreää salaattia tai rucolaa
300 - 400 g
Perattua savukalaa
150 g
Leipäjuustoa
1/2 kpl
Hunaja- tai verkkomeloni
Muutama kirsikkatomaatti
2 kpl
Kovaksi keitettyä kananmunaa
Ruohosipulia

KASTIKE:

1 rkl
Dijonsinappia
1 rkl
Hunajaa
2 tl
Valkoviinietikkaa
1 rkl
Öljyä
Suolaa

Näin teet

1

Huuhdo ja kuivaa salaatti. Levitä salaattisuikaleet tai rucola laakean salaattikulhon tai vadin pohjalle. Paloittele savukala ja poista samalla ruodot. Kuutioi juusto. Poista melonista siemenet, lohko meloni, poista kuori ja kuutioi hedelmäliha. Kuori ja lohko munat. Asettele ainekset salaattisuikaleiden päälle. Sekoita kastike ja valuta salaatille.

Resepti
Aila Pakarinen
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 20.1.2008
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa