Suosikit
Yhteistyössä: Turun Osuuskauppa
Kukkakaali on yksi tämän hetken trendikasviksista ja maistuu erinomaiselta savustettuna. Samalla reseptillä ja samaan aikaan voit toki savustaa myös muita kasviksia, esimerkiksi porkkanaa, perunaa, kaalia tai bataattia. Varmista, että kasvikset ovat kypsymisajaltaan samanlaisia.
Ainekset
Iso kukkakaali
oliiviöljyä
suolaa
mustapippuria
Marinadi
2 rkl
oliiviöljyä
2 rkl
sherry- tai punaviinietikkaa
2 rkl
vaahterasiirappia
koristeluun lehtipersiljaa
Reseptin ainekset Kulman keittiöstä
Valmistus
1
Leikkaa kukkakaali neljään osaan, valele oliiviöljyllä ja mausta. Grillaa kukkakaaliin reilut grilliraidat ja kypsennä savussa epäsuorassa lämmössä kypsäksi, n. 30-40 min.
Iso kukkakaali
oliiviöljyä
suolaa
mustapippuria
2
Vispaa marinadin ainekset sekaisin ja valele kypsän kukkakaalin pintaan.
2 rkl
oliiviöljyä
2 rkl
sherry- tai punaviinietikkaa
2 rkl
vaahterasiirappia
3
Koristele lehtipersiljalla ja tarjoile savustettu kukkakaali lisukkeena esimerkiksi grillatulle lihalle. Samalla metodilla voit valmistaa myös muita juureksia, kuten porkkanaa, kaalia, perunaa tai bataattia.
koristeluun lehtipersiljaa
Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!
Kuvat:
TOK
Julkaistu: 11.11.2018
|Muokattu: 20.2.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.