Savustettu nyhtölohi
Nappaa talteen!
Savustettu nyhtölohi sopii hodareihin, hampurilaisiin ja salaatin joukkoon.
| 1 1/2 kg | lohifileetä |
| 1 1/2 dl | fariinisokeria |
| 4 rkl | suolaa |
| 1 tl | rouhittua mustapippuria |
| 1 dl | aprikoosimarmeladia |
| Lisäksi | |
|---|---|
| 1 kpl | savustuspussi |
- 1.
Laita lohifilee reunalliseen uunivuokaan. Sekoita fariinisokeri, suola ja pippuri. Levitä seos lohen päälle ja peitä vuoka kelmulla. Anna kalan maustua yön yli.
Kuumenna grilli. Valuta neste vuoasta ja pyyhi mausteet kalan pinnasta. Kuumenna marmeladia hieman mikrossa. Valuta marmeladi lohen pinnalle.
Siirrä filee savustuspussiin ja sulje hyvin. Anna lohen savustua kovalla lämmöllä noin 15 minuuttia. Alenna lämpöä ja jatka kypsentämistä vielä noin 40 minuuttia. Ota pussi grillistä ja anna vetäytyä hetki ennen avaamista. Nyhdä kypsä lohi paloina irti nahasta.
Savustettu nyhtölohi
Savustettu nyhtölohi sopii hodareihin, hampurilaisiin ja salaatin joukkoon.
Ainekset (8 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 1/2 kg | lohifileetä |
| 1 1/2 dl | fariinisokeria |
| 4 rkl | suolaa |
| 1 tl | rouhittua mustapippuria |
| 1 dl | aprikoosimarmeladia |
Lisäksi | |
| 1 kpl | savustuspussi |
Valmistus
- 1
Laita lohifilee reunalliseen uunivuokaan. Sekoita fariinisokeri, suola ja pippuri. Levitä seos lohen päälle ja peitä vuoka kelmulla. Anna kalan maustua yön yli.
Kuumenna grilli. Valuta neste vuoasta ja pyyhi mausteet kalan pinnasta. Kuumenna marmeladia hieman mikrossa. Valuta marmeladi lohen pinnalle.
Siirrä filee savustuspussiin ja sulje hyvin. Anna lohen savustua kovalla lämmöllä noin 15 minuuttia. Alenna lämpöä ja jatka kypsentämistä vielä noin 40 minuuttia. Ota pussi grillistä ja anna vetäytyä hetki ennen avaamista. Nyhdä kypsä lohi paloina irti nahasta.
Ravintosisältö
459
Energiaa kcal
1921
Energiaa kj
25,4 g
Rasvaa
4,9 g
Tyydyttynyttä rasvaa
22,6 g
Hiilihydraatteja
22,6 g
Sokereita
0,1 g
Kuituja
35,1 g
Proteiinia
0,2 g
Suolaa
459
Energiaa kcal
1921
Energiaa kj
25,4 g
Rasvaa
4,9 g
Tyydyttynyttä rasvaa
22,6 g
Hiilihydraatteja
22,6 g
Sokereita
0,1 g
Kuituja
35,1 g
Proteiinia
0,2 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 4 rkl Suolaa, 1 tl Rouhittua mustapippuria, Savustuspussi.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Katso myös nämä
- 1.Jäätkö kaipaamaan? Nämä kolme ruokaa ovat väistymässä joulupöydästä
- 2.Kumpi ensin, imurointi vai pölyjen pyyhintä? Nyt et arvaa vastausta!
- 3.Joulun upeimmat juustokakut – katso herkulliset ideat!
- 4.Arja Elina hankki airfryerin – Sen jälkeen mikään ei ollut kuin ennen
- 5.Kaisa viihtyi Prismassa niin pitkään, että sai sakot – ”En ole maksanut itselleni vuoteen palkkaa”
- 6.Neulotut lapaset – kolme perusohjetta
Uusimmat jutut sähköpostiisi