Shanghai-tacot

8 Kappaletta

60 min (josta 60 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Shanghai-tacot sopivat täydellisesti yhdessä kokkailuun ja kiireettömään herkutteluun. Itse tehdyt tortillaletut täytetään rapealla kanalla, maukkailla kastikkeilla ja raikkailla kasviksilla.

Tortillaletut
5 dl	vehnäjauhoja
1/2 tl	leivinjauhetta
1/2 tl	suolaa
1 1/2 dl	vettä
1/2 dl	rypsiöljyä
Paneroitu kana
410 g	(1 pkt) kanan sisäfileitä
1 kpl	kananmuna
2 dl	pankojauhoja
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	cayennepippuria
1/2 tl	paprikajauhetta
Hoisin-jogurttikastike
1 dl	maustamatonta jogurttia
3 rkl	hoisinkastiketta
Lisäksi
80 g	salaattisekoitusta (esim. pinaatti, frisee- ja punasalaatti)
1/2 kpl	kurkkua
1 kpl	punainen chili
1 kpl	lime
1 dl	paahdettua sipulia
1/2 kpl	ruukkua korianteria
1 dl	chilimajoneesia

1.
Sekoita tortillalettujen kuivat aineet keskenään kulhossa. Lisää vesi ja öljy. Vaivaa muutama minuutti. Jaa taikina 8 osaan ja pyörittele palloiksi. Laita taikinapallot liinan alle lepäämään.
2.
Paneroi kanat. Riko muna syvälle lautaselle ja sekoita sen rakenne rikki. Sekoita pankojauhot ja mausteet toisella lautasella. Pyörittele fileet munassa ja sitten pankojauhoissa. Levitä fileet leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Viipaloi kypsät fileet.
3.
Sekoita jogurtti hoisinkastikkeeseen.
4.
Huuhtele salaatti tarvittaessa. Huuhtele ja suikaloi kurkku. Huuhtele ja halkaise chili. Poista siemenet ja viipaloi chili. Pese ja leikkaa lime kahdeksaan lohkoon.
5.
Kauli taikinapallot tortillaletuiksi (halkaisija noin 15 cm). Paista kuivalla pannulla 1–1,5 min / puoli, kunnes lettujen pintaan tulee ruskeita pilkkuja. Laita paistetut tortillat keittiöpyyhkeen sisälle muovipussiin, jotta ne pysyvät pehmeinä.
6.
Levitä tortillan pohjalle hoisin-jogurttikastiketta ja kanaa. Täytä salaatilla, kurkulla, chilillä, sipulilla, korianterilla ja majoneesilla. Tarjoa limelohkojen kanssa.

Reseptit|Viikonloppu

Shanghai-tacot

arvosana5/5

(7)arviota

8 Kappaletta

60 min (josta 60 min aktiivista)

Shanghai-tacot sopivat täydellisesti yhdessä kokkailuun ja kiireettömään herkutteluun. Itse tehdyt tortillaletut täytetään rapealla kanalla, maukkailla kastikkeilla ja raikkailla kasviksilla.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
Tortillaletut
5 dl	vehnäjauhoja
1/2 tl	leivinjauhetta
1/2 tl	suolaa
1 1/2 dl	vettä
1/2 dl	rypsiöljyä
Paneroitu kana
410 g	(1 pkt) kanan sisäfileitä
1 kpl	kananmuna
2 dl	pankojauhoja
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	cayennepippuria
1/2 tl	paprikajauhetta
Hoisin-jogurttikastike
1 dl	maustamatonta jogurttia
3 rkl	hoisinkastiketta
Lisäksi
80 g	salaattisekoitusta (esim. pinaatti, frisee- ja punasalaatti)
1/2 kpl	kurkkua
1 kpl	punainen chili
1 kpl	lime
1 dl	paahdettua sipulia
1/2 kpl	ruukkua korianteria
1 dl	chilimajoneesia

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 225°C)

1
Sekoita tortillalettujen kuivat aineet keskenään kulhossa. Lisää vesi ja öljy. Vaivaa muutama minuutti. Jaa taikina 8 osaan ja pyörittele palloiksi. Laita taikinapallot liinan alle lepäämään.
Määrä Ainesosa
5 dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
1 1/2 dl vettä
1/2 dl rypsiöljyä
2
Paneroi kanat. Riko muna syvälle lautaselle ja sekoita sen rakenne rikki. Sekoita pankojauhot ja mausteet toisella lautasella. Pyörittele fileet munassa ja sitten pankojauhoissa. Levitä fileet leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Viipaloi kypsät fileet.
Määrä Ainesosa
410 g (1 pkt) kanan sisäfileitä
1 kpl kananmuna
2 dl pankojauhoja
1/2 tl suolaa
1/2 tl cayennepippuria
1/2 tl paprikajauhetta
3
Sekoita jogurtti hoisinkastikkeeseen.
Määrä Ainesosa
1 dl maustamatonta jogurttia
3 rkl hoisinkastiketta
4
Huuhtele salaatti tarvittaessa. Huuhtele ja suikaloi kurkku. Huuhtele ja halkaise chili. Poista siemenet ja viipaloi chili. Pese ja leikkaa lime kahdeksaan lohkoon.
Määrä Ainesosa
80 g salaattisekoitusta (esim. pinaatti, frisee- ja punasalaatti)
1/2 kpl kurkkua
1 kpl punainen chili
1 kpl lime
5
Kauli taikinapallot tortillaletuiksi (halkaisija noin 15 cm). Paista kuivalla pannulla 1–1,5 min / puoli, kunnes lettujen pintaan tulee ruskeita pilkkuja. Laita paistetut tortillat keittiöpyyhkeen sisälle muovipussiin, jotta ne pysyvät pehmeinä.
6
Levitä tortillan pohjalle hoisin-jogurttikastiketta ja kanaa. Täytä salaatilla, kurkulla, chilillä, sipulilla, korianterilla ja majoneesilla. Tarjoa limelohkojen kanssa.
Määrä Ainesosa
1 dl paahdettua sipulia
1/2 kpl ruukkua korianteria
1 dl chilimajoneesia

Vinkki: Oikaise reseptiä käyttämällä valmiita tortillalettuja.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1.5 dl vettä, 0.5 tl cayennepippuria, 3 rkl hoisinkastiketta, 1 dl paahdettua sipulia.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli