Shepherd`s pie - Paimenen piiras - Yhteishyvä

Shepherd`s pie - Paimenen piiras

Shepherd`s pie - Paimenen piiras
Annokset
4
Valmistusaika
Tunti
Shepherd`s pie ravintola Frans & Emilien tapaan on yksinkertainen, mutta erittäin maukas ja aromaattinen ruoka. Maun salaisuus piilee lihan ja kasvisten kunnollisessa ruskistamisessa, joka antaa ruoalle runsaan aromin.
Jaa Somessa

Ainekset

3 rkl
öljyä
400 g
naudan- tai hirvenjauhelihaa
2 kpl
pientä sipulia raastettuna
Iso porkkana raastettuna
2 kpl
valkosipulinkynttä raastettuna
2 rkl
tomaattipyreetä
4 dl
punaviiniä
2 dl
lihalientä
1 - 2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria
600 g
perunamuusia
2 kpl
keltuaista
100 g
parmesaanijuustoa raastettuna

Näin teet

1

Lämmitä pannu kuumaksi ja pirskottele öljy pannuun. Ruskista jauheliha pannulla ja lisää joukkoon raastetut juurekset.

3 rkl
öljyä
400 g
naudan- tai hirvenjauhelihaa
Iso porkkana raastettuna
2 kpl
pientä sipulia raastettuna
2 kpl
valkosipulinkynttä raastettuna
2

Kuullota, kunnes lihassa ja juureksissa alkaa olla hyvä tumma väri. Lisää joukkoon tomaattipyree. Sekoita ja paahda noin 2 minuuttia.

2 rkl
tomaattipyreetä
3

Lisää joukkoon punaviini, lihaliemi ja mausteet. Keitä, kunnes seos muuttuu muhennosmaiseksi.

4 dl
punaviiniä
2 dl
lihalientä
1/2 tl
mustapippuria
1 - 2 tl
suolaa
4

Sekoita perunamuusin joukkoon keltuaiset ja puolet parmesaaniraasteesta.

5

Voitele uunivuoka ja levitä lihamuhennos pohjalle tasaisesti. Nosta päälle perunamuusi ja levitä lastalla tasaiseksi.

600 g
perunamuusia
6

Ripottele päälle parmesaaniraaste ja kypsennä sheperd's pie 200°C uunissa noin 20 minuuttia. Anna piiraan levätä hetki huoneenlämmössä ennen tarjoilua.

100 g
parmesaanijuustoa raastettuna
Kuvat
TOK
Julkaistu: 15.11.2018
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja3 g12 g
Proteiinia23 g91 g
Rasvaa33 g133 g
Kuituja0 g1 g
Energiaa kj1677 6707
Energiaa kcal401 1603

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Iso porkkana raastettuna

  • 2 rkl tomaattipyreetä

  • 4 dl punaviiniä

  • 600 g perunamuusia

  • 100 g parmesaanijuustoa raastettuna

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja3 g12 g
Proteiinia23 g91 g
Rasvaa33 g133 g
Kuituja0 g1 g
Energiaa kj1677 6707
Energiaa kcal401 1603

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Iso porkkana raastettuna

  • 2 rkl tomaattipyreetä

  • 4 dl punaviiniä

  • 600 g perunamuusia

  • 100 g parmesaanijuustoa raastettuna

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.