Shepherd`s pie - Paimenen piiras | Suolaiset leivonnaiset | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Shepherd`s pie - Paimenen piiras

Shepherd`s pie - Paimenen piiras
Annokset
4
Valmistusaika
Tunti
Shepherd`s pie ravintola Frans & Emilien tapaan on yksinkertainen, mutta erittäin maukas ja aromaattinen ruoka. Maun salaisuus piilee lihan ja kasvisten kunnollisessa ruskistamisessa, joka antaa ruoalle runsaan aromin.
Jaa Somessa

Ainekset

3 rkl
öljyä
400 g
naudan- tai hirvenjauhelihaa
2 kpl
pientä sipulia raastettuna
Iso porkkana raastettuna
2 kpl
valkosipulinkynttä raastettuna
2 rkl
tomaattipyreetä
4 dl
punaviiniä
2 dl
lihalientä
1 - 2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria
600 g
perunamuusia
2 kpl
keltuaista
100 g
parmesaanijuustoa raastettuna

Näin teet

1

Lämmitä pannu kuumaksi ja pirskottele öljy pannuun. Ruskista jauheliha pannulla ja lisää joukkoon raastetut juurekset.

3 rkl
öljyä
400 g
naudan- tai hirvenjauhelihaa
Iso porkkana raastettuna
2 kpl
pientä sipulia raastettuna
2 kpl
valkosipulinkynttä raastettuna
2

Kuullota, kunnes lihassa ja juureksissa alkaa olla hyvä tumma väri. Lisää joukkoon tomaattipyree. Sekoita ja paahda noin 2 minuuttia.

2 rkl
tomaattipyreetä
3

Lisää joukkoon punaviini, lihaliemi ja mausteet. Keitä, kunnes seos muuttuu muhennosmaiseksi.

4 dl
punaviiniä
2 dl
lihalientä
1/2 tl
mustapippuria
1 - 2 tl
suolaa
4

Sekoita perunamuusin joukkoon keltuaiset ja puolet parmesaaniraasteesta.

5

Voitele uunivuoka ja levitä lihamuhennos pohjalle tasaisesti. Nosta päälle perunamuusi ja levitä lastalla tasaiseksi.

600 g
perunamuusia
6

Ripottele päälle parmesaaniraaste ja kypsennä sheperd's pie 200°C uunissa noin 20 minuuttia. Anna piiraan levätä hetki huoneenlämmössä ennen tarjoilua.

100 g
parmesaanijuustoa raastettuna
Kuvat
TOK
Julkaistu: 24.7.2018
Muokattu: 11.9.2019

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Energiaa kj1677 6707
Energiaa kcal401 1603
Rasvaa33.3 g133.0 g
Tyydyttynyttä rasvaa9.8 g39.0 g
Hiilihydraatteja3.0 g12.0 g
Sokereita0.8 g3.0 g
Kuituja0.3 g1.0 g
Proteiinia22.8 g91.0 g
Suolaa2.4 g9.6 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Iso porkkana raastettuna

  • 2 rkl tomaattipyreetä

  • 4 dl punaviiniä

  • 600 g perunamuusia

  • 100 g parmesaanijuustoa raastettuna

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Energiaa kj1677 6707
Energiaa kcal401 1603
Rasvaa33.3 g133.0 g
Tyydyttynyttä rasvaa9.8 g39.0 g
Hiilihydraatteja3.0 g12.0 g
Sokereita0.8 g3.0 g
Kuituja0.3 g1.0 g
Proteiinia22.8 g91.0 g
Suolaa2.4 g9.6 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Iso porkkana raastettuna

  • 2 rkl tomaattipyreetä

  • 4 dl punaviiniä

  • 600 g perunamuusia

  • 100 g parmesaanijuustoa raastettuna

Kuvat
TOK

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.