Siikatartar-suupalat

Name: Siikatartar-suupalat
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8 portion
Ingredients: 250 g (1 pkt) siikafileitä; 2 rkl sitruunanmehua; 1 tl sokeria; 3/4 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria rouhittuna; 150 g (1 prk) ranskakermaa; 1 dl (½ ruukkua) ruohosipulia hienonnettuna; 8 viipaletta makeaa tummaa limppua (esim. Maalahden limppu); rypsiöljyä; 35 g (1 prk, 57/35 g) kapriksia

8 Annosta

45 min (josta 15 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Raakakypsytä paketillinen siikafileitä sitruunalla ja sekoita ranskankerman kanssa täyteläiseksi kalatartariksi. Tarjoa siikatartar tumman limpun päällä.

Lisäksi
250 g	(1 pkt) siikafileitä
2 rkl	sitruunanmehua
1 tl	sokeria
3/4 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
150 g	(1 prk) ranskakermaa
1 dl	(½ ruukkua) ruohosipulia hienonnettuna
8	viipaletta makeaa tummaa limppua (esim. maalahden limppu)
	rypsiöljyä
35 g	(1 prk, 57/35 g) kapriksia

1.
Poista fileistä ruodot ja nahka. Leikkaa fileet pieniksi kuutioiksi. Yhdistä siika, sitruunanmehu, sokeri, suola ja pippuri kulhossa. Anna raakakypsyä jääkaapissa 30 minuuttia.
2.
Valuta tartarista tarvittaessa ylimääräinen neste. Sekoita ranskankerma ja ruohosipuli tartariin.
3.
Paina halutessasi leipäviipaleista juomalasilla ympyröitä ja paahda ne öljytilkassa paistinpannulla. Lusikoi tartar leipäpaloille. Koristele leivät valutetuilla kapriksilla.

Reseptit|Tahna

Siikatartar-suupalat

arvosana5/5

(1)arvio

8 Annosta

45 min (josta 15 min aktiivista)

Raakakypsytä paketillinen siikafileitä sitruunalla ja sekoita ranskankerman kanssa täyteläiseksi kalatartariksi. Tarjoa siikatartar tumman limpun päällä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (8 annosta)

Määrä	Ainesosa
250 g	(1 pkt) siikafileitä
2 rkl	sitruunanmehua
1 tl	sokeria
3/4 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
150 g	(1 prk) ranskakermaa
1 dl	(½ ruukkua) ruohosipulia hienonnettuna
Lisäksi
8	viipaletta makeaa tummaa limppua (esim. maalahden limppu)
	rypsiöljyä
35 g	(1 prk, 57/35 g) kapriksia

Osta verkosta

Valmistus

1
Poista fileistä ruodot ja nahka. Leikkaa fileet pieniksi kuutioiksi. Yhdistä siika, sitruunanmehu, sokeri, suola ja pippuri kulhossa. Anna raakakypsyä jääkaapissa 30 minuuttia.
Määrä Ainesosa
250 g (1 pkt) siikafileitä
2 rkl sitruunanmehua
1 tl sokeria
3/4 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria rouhittuna
2
Valuta tartarista tarvittaessa ylimääräinen neste. Sekoita ranskankerma ja ruohosipuli tartariin.
Määrä Ainesosa
150 g (1 prk) ranskakermaa
1 dl (½ ruukkua) ruohosipulia hienonnettuna
3
Paina halutessasi leipäviipaleista juomalasilla ympyröitä ja paahda ne öljytilkassa paistinpannulla. Lusikoi tartar leipäpaloille. Koristele leivät valutetuilla kapriksilla.
Määrä Ainesosa
8 viipaletta makeaa tummaa limppua (esim. maalahden limppu)
rypsiöljyä
35 g (1 prk, 57/35 g) kapriksia

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: viipaletta makeaa tummaa limppua (esim. Maalahden limppu), rypsiöljyä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli