Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Siikatartar-suupalat

Siikatartar-suupalat

timer-icon45 min  (josta 15 min aktiivista)
Fork and knife
8 Annosta
Fork and knife
8 Annosta
Raakakypsytä paketillinen siikafileitä sitruunalla ja sekoita ranskankerman kanssa täyteläiseksi kalatartariksi. Tarjoa siikatartar tumman limpun päällä.

Ainekset

(1 pkt) siikafileitä
2 rkl
sitruunanmehua
1 tl
sokeria
3/4 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
150 g
(1 prk) ranskakermaa
1 dl
(½ ruukkua) ruohosipulia hienonnettuna

lisäksi

8
viipaletta makeaa tummaa limppua (esim. Maalahden limppu)
rypsiöljyä
35 g
(1 prk, 57/35 g) kapriksia

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Poista fileistä ruodot ja nahka. Leikkaa fileet pieniksi kuutioiksi. Yhdistä siika, sitruunanmehu, sokeri, suola ja pippuri kulhossa. Anna raakakypsyä jääkaapissa 30 minuuttia.

(1 pkt) siikafileitä
2 rkl
sitruunanmehua
1 tl
sokeria
3/4 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
2

Valuta tartarista tarvittaessa ylimääräinen neste. Sekoita ranskankerma ja ruohosipuli tartariin.

150 g
(1 prk) ranskakermaa
1 dl
(½ ruukkua) ruohosipulia hienonnettuna
3

Paina halutessasi leipäviipaleista juomalasilla ympyröitä ja paahda ne öljytilkassa paistinpannulla. Lusikoi tartar leipäpaloille. Koristele leivät valutetuilla kapriksilla.

8
viipaletta makeaa tummaa limppua (esim. Maalahden limppu)
rypsiöljyä
35 g
(1 prk, 57/35 g) kapriksia
Miltä maistui?(1 arviota)
Resepti:
Anne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Piia Arnould
Julkaistu: 21.10.2021
Muokattu: 21.10.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

95

397

6,6 g

3,9 g

1,3 g

1,3 g

0,3 g

6,9 g

0,8 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

viipaletta makeaa tummaa limppua (esim, Maalahden limppu),

rypsiöljyä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli