Siikatartar-suupalat
45 min (josta 15 min aktiivista)
Nappaa talteen!
Raakakypsytä paketillinen siikafileitä sitruunalla ja sekoita ranskankerman kanssa täyteläiseksi kalatartariksi. Tarjoa siikatartar tumman limpun päällä.
| 250 g | (1 pkt) siikafileitä |
| 2 rkl | sitruunanmehua |
| 1 tl | sokeria |
| 3/4 tl | suolaa |
| 1/2 tl | mustapippuria rouhittuna |
| 150 g | (1 prk) ranskakermaa |
| 1 dl | (½ ruukkua) ruohosipulia hienonnettuna |
| Lisäksi | |
|---|---|
| 8 | viipaletta makeaa tummaa limppua (esim. maalahden limppu) |
| rypsiöljyä | |
| 35 g | (1 prk, 57/35 g) kapriksia |
- 1.
Poista fileistä ruodot ja nahka. Leikkaa fileet pieniksi kuutioiksi. Yhdistä siika, sitruunanmehu, sokeri, suola ja pippuri kulhossa. Anna raakakypsyä jääkaapissa 30 minuuttia.
- 2.
Valuta tartarista tarvittaessa ylimääräinen neste. Sekoita ranskankerma ja ruohosipuli tartariin.
- 3.
Paina halutessasi leipäviipaleista juomalasilla ympyröitä ja paahda ne öljytilkassa paistinpannulla. Lusikoi tartar leipäpaloille. Koristele leivät valutetuilla kapriksilla.
Siikatartar-suupalat
arvosana5/5
45 min (josta 15 min aktiivista)
Raakakypsytä paketillinen siikafileitä sitruunalla ja sekoita ranskankerman kanssa täyteläiseksi kalatartariksi. Tarjoa siikatartar tumman limpun päällä.
Ainekset (8 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 250 g | (1 pkt) siikafileitä |
| 2 rkl | sitruunanmehua |
| 1 tl | sokeria |
| 3/4 tl | suolaa |
| 1/2 tl | mustapippuria rouhittuna |
| 150 g | (1 prk) ranskakermaa |
| 1 dl | (½ ruukkua) ruohosipulia hienonnettuna |
Lisäksi | |
| 8 | viipaletta makeaa tummaa limppua (esim. maalahden limppu) |
| rypsiöljyä | |
| 35 g | (1 prk, 57/35 g) kapriksia |
Valmistus
- 1
Poista fileistä ruodot ja nahka. Leikkaa fileet pieniksi kuutioiksi. Yhdistä siika, sitruunanmehu, sokeri, suola ja pippuri kulhossa. Anna raakakypsyä jääkaapissa 30 minuuttia.
Määrä Ainesosa 250 g (1 pkt) siikafileitä 2 rkl sitruunanmehua 1 tl sokeria 3/4 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria rouhittuna - 2
Valuta tartarista tarvittaessa ylimääräinen neste. Sekoita ranskankerma ja ruohosipuli tartariin.
Määrä Ainesosa 150 g (1 prk) ranskakermaa 1 dl (½ ruukkua) ruohosipulia hienonnettuna - 3
Paina halutessasi leipäviipaleista juomalasilla ympyröitä ja paahda ne öljytilkassa paistinpannulla. Lusikoi tartar leipäpaloille. Koristele leivät valutetuilla kapriksilla.
Määrä Ainesosa 8 viipaletta makeaa tummaa limppua (esim. maalahden limppu) rypsiöljyä 35 g (1 prk, 57/35 g) kapriksia
Ravintosisältö
95
Energiaa kcal
397
Energiaa kj
6,6 g
Rasvaa
3,9 g
Tyydyttynyttä rasvaa
1,3 g
Hiilihydraatteja
1,3 g
Sokereita
0,3 g
Kuituja
6,9 g
Proteiinia
0,8 g
Suolaa
95
Energiaa kcal
397
Energiaa kj
6,6 g
Rasvaa
3,9 g
Tyydyttynyttä rasvaa
1,3 g
Hiilihydraatteja
1,3 g
Sokereita
0,3 g
Kuituja
6,9 g
Proteiinia
0,8 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: viipaletta makeaa tummaa limppua (esim. Maalahden limppu), rypsiöljyä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Pesetkö siivousrätit vaatteiden tai lakanoiden kanssa? Saatat vielä katua
- 2.Viimein tämä ihana ysäritukka palaa! Ja se vieläpä sopii monille
- 3.Ostatko parsaa? Säästä parsanipun legendaarinen kuminauha
- 4.Vau, mikä virkattu kesäkassi! Veikeä kuviointi muodostuu kaksiväristen palojen avulla
- 5.Ruokavalio vaikuttaa hiuksiin – Tällaista syömistä kannattaa välttää
- 6.Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
Uusimmat jutut sähköpostiisi