Yhteishyvä footer logo

Silakkakukko

Annosmäärä6 Kappaletta
|| MunatonVähemmän sokeria
Silakkakukko

Nappaa talteen!

Ruistaikina:
2 1/2 dlvettä
5 dlruisjauhoja
1 tlsuolaa
50 grasvaa
Täyte:
1 kgperattua silakkaa
150 gporsaan kylkeä viipaloituna
2 - 3 tlsuolaa
  1. 1.

    Leikkaa kalat ja lihaviipaleet paloiksi. Ripottele paloille suolaa. Lado kalat ja lihaviipaleet kerroksittain uunivuokaan. Valmista ruiskuori sekoittamalla veteen ruisjauhot, suola ja rasva. Alusta taikina vielä kädellä kimmoisaksi ja kauli reilusti suuremmaksi kuin uunivuoka. Kuoritaikina saa olla melko paksu. Nosta taikina kalojen päälle kanneksi ja "liimaa" kiinni vuoan reunoihin vedellä. Kypsennä 175 asteessa noin 2 tuntia. Voitele kuori sulatetulla rasvalla ja peitä hetkeksi, jotta kuori pehmenee.

Silakkakukko
Silakkakukko
Reseptit|Leivonnaiset

Silakkakukko

Arvostele resepti
Annosmäärä6 Kappaletta

Ainekset

MääräAinesosa

Ruistaikina:

2 1/2 dlvettä
5 dlruisjauhoja
1 tlsuolaa
50 grasvaa

Täyte:

1 kgperattua silakkaa
150 gporsaan kylkeä viipaloituna
2 - 3 tlsuolaa

Valmistus

  1. 1

    Leikkaa kalat ja lihaviipaleet paloiksi. Ripottele paloille suolaa. Lado kalat ja lihaviipaleet kerroksittain uunivuokaan. Valmista ruiskuori sekoittamalla veteen ruisjauhot, suola ja rasva. Alusta taikina vielä kädellä kimmoisaksi ja kauli reilusti suuremmaksi kuin uunivuoka. Kuoritaikina saa olla melko paksu. Nosta taikina kalojen päälle kanneksi ja "liimaa" kiinni vuoan reunoihin vedellä. Kypsennä 175 asteessa noin 2 tuntia. Voitele kuori sulatetulla rasvalla ja peitä hetkeksi, jotta kuori pehmenee.

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Resepti:
Sanna Autio
Kuvat:
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
19.10.2018
|
Päivitetty: 26.9.2025
Näitä syödään nyt
Suklainen britapiirakka
1.
Suklainen britapiirakka
Maisemakahvilan raparperipiirakka
2.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Siruunatahnalla täytetyt herrasväen pkkuleivät.
3.
Sitruunaiset herrasväen pikkuleivät
Helppo kana-riisivuoka
4.
Helppo kana-riisivuoka
Vadelma-kinuskikakku
5.
Vadelma-kinuskikakku
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
6.
Maukkaat lihapullat
Banaaniletut
7.
Helpot banaaniletut
Raikas raparperijuustokakku
8.
Raikas raparperijuustokakku
Helppo uunifetapasta
9.
Helppo uunifetapasta
Upea lohivoileipäkakku
10.
Upea lohivoileipäkakku
Rapeat lohkoperunat uunissa
11.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Raejuustopasta
12.
Raejuustopasta
Luetuimmat
  1. 1.
    Pesetkö siivousrätit vaatteiden tai lakanoiden kanssa? Saatat vielä katua
  2. 2.
    Viimein tämä ihana ysäritukka palaa! Ja se vieläpä sopii monille
  3. 3.
    Ostatko parsaa? Säästä parsanipun legendaarinen kuminauha
  4. 4.
    Vau, mikä virkattu kesäkassi! Veikeä kuviointi muodostuu kaksiväristen palojen avulla
  5. 5.
    Ruokavalio vaikuttaa hiuksiin – Tällaista syömistä kannattaa välttää
  6. 6.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
Näytä lisää

Uusimmat