Sillikaviaarimunat
4 Annosta
4 Annosta
Klassinen sillikaviaari tarjotaan tällä kertaa kananmunanpuolikkaista.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Keitä kananmunat koviksi, 10 minuuttia. Jäähdytä, kuori ja halkaise kananmunat. Poista keltuaiset varovasti munanpuolikkaista ja laita kulhoon.
4 kpl
Kananmunaa
2
Valuta sillit. Hienonna sillit, kevätsipuli, kaprikset ja tilli. Säästä muutama kokonainen kapris ja tilliä koristeluun. Lisää hienonnetut ainekset keltuaisten joukkoon ja sekoita haarukalla, kunnes keltuaiset ovat hajonneet massaan. Lisää majoneesi, jogurtti ja pippuri. Sekoita.
1 kpl
(160 / 100 g) matjessiliiä
1/2 - 1 kpl
Kevätsipuli
1/2 kpl
(57/35 g) kapriksia
1 - 2 kpl
Tillinvartta
1/2 dl
Majoneesia
1/2 dl
Maustamatonta jogurttia
1/4 tl
(¼ tl) rouhittua mustapippuria
3
Lusikoi sillikaviaari munanpuolikkaisiin. Koristele kapriksilla ja tillillä.
1 - 2 kpl
Tillinvartta
1/2 kpl
(57/35 g) kapriksia
4
Jos sillikaviaaria jää yli, tarjoa se keitettyjen perunoiden tai leivän kanssa.
5
Vinkki: Kokeile matjessillin tilalla muita maustettuja sillejä, esimerkiksi sipulisilliä.
Lisää aiheesta
Resepti:
Kati Pohja
Kuvat:
Mikko Hannula
Julkaistu: 20.3.2018
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
731
175
15,3 g
2,0 g
1,5 g
1,5 g
—
8,3 g
0,5 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 prk (57/35 g) kapriksia,
Tillinvartta,
0,25 tl (¼ tl) rouhittua mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli