Suosikit
Sillikaviaarimunat
4 Annosta
4 Annosta
Klassinen sillikaviaari tarjotaan tällä kertaa kananmunanpuolikkaista.
Ainekset
Valmistus
1
Keitä kananmunat koviksi, 10 minuuttia. Jäähdytä, kuori ja halkaise kananmunat. Poista keltuaiset varovasti munanpuolikkaista ja laita kulhoon.
4 kpl
Kananmunaa
2
Valuta sillit. Hienonna sillit, kevätsipuli, kaprikset ja tilli. Säästä muutama kokonainen kapris ja tilliä koristeluun. Lisää hienonnetut ainekset keltuaisten joukkoon ja sekoita haarukalla, kunnes keltuaiset ovat hajonneet massaan. Lisää majoneesi, jogurtti ja pippuri. Sekoita.
1 kpl
(160 / 100 g) matjessiliiä
1/2 - 1 kpl
Kevätsipuli
1/2 kpl
(57/35 g) kapriksia
1 - 2 kpl
Tillinvartta
1/2 dl
Majoneesia
1/2 dl
Maustamatonta jogurttia
1/4 tl
(¼ tl) rouhittua mustapippuria
3
Lusikoi sillikaviaari munanpuolikkaisiin. Koristele kapriksilla ja tillillä.
1 - 2 kpl
Tillinvartta
1/2 kpl
(57/35 g) kapriksia
4
Jos sillikaviaaria jää yli, tarjoa se keitettyjen perunoiden tai leivän kanssa.
5
Vinkki: Kokeile matjessillin tilalla muita maustettuja sillejä, esimerkiksi sipulisilliä.
Lisää aiheesta
Resepti:
Kati Pohja
Kuvat:
Mikko Hannula
Julkaistu: 20.3.2018
|Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
175
731
15,3 g
2,0 g
1,5 g
1,5 g
—
8,3 g
0,5 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 prk (57/35 g) kapriksia,
Tillinvartta,
0,25 tl (¼ tl) rouhittua mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli