Suosikit
Yhteistyössä: Food Market Herkku
Sinisimpukat purjo-fenkolikermassa
4 Annosta
Yhteistyössä: Food Market Herkku
4 Annosta
Nopeat sinisimpukat ovat pöydässä vieläkin pikaisemmin, kun käytät valmista purjo-fenkolisekoitusta. Tämän reseptin ainesosia saatavilla ainoastaan Food Market Herkusta.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Tarkista, että simpukan kuori on ehjä ja kiinni. Kopauta avautuneet simpukat pöytään. Ota talteen simpukat, jotka sulkeutuvat, ja heitä avoimeksi jäävät pois.
1 1/2 kg
Sinisimpukoita
2
Paista kasvissekoitusta voissa kattilassa sekoitellen muutama minuutti.
2 kpl
Leek & fennel -kasvissekoitusta
2 rkl
Voita
3
Kaada viini kattilaan ja anna kiehahtaa. Lisää suola, pippuri ja sahrami. Lisää simpukat ja peitä kannella. Keitä simpukoita kattilaa välillä ravistellen noin 5 minuuttia, kunnes simpukat avautuvat.
1 1/2 kg
Sinisimpukoita
1 kpl
(0,5 g) sahramia
1 1/2 tl
Sormisuolaa
Rouhittua mustapippuria
4
Nosta simpukat ja kasvikset reikäkauhalla lautasille. Poista simpukat, jotka eivät ole avautuneet. Lisää kerma kattilaan ja kiehauta seos. Kaada kuumaa lientä simpukoille. Koristele yrttisilpulla. Tarjoa vaalean leivän kanssa.
1 kpl
(3,3 dl) kuohukermaa
1 dl
Hienonnettua lehtipersiljaa
Tämän reseptin ainesosia saatavilla ainoastaan Food Market Herkusta.
Lisää aiheesta
Resepti:
Sanna Kekäläinen
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 23.10.2018
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
361
1510
11,0 g
5,8 g
0,8 g
0,8 g
—
54,8 g
1,5 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 rasiaa Leek & fennel -kasvissekoitusta,
1,5 tl Sormisuolaa,
Rouhittua mustapippuria,
1 pussi (0,5 g) sahramia,
1 dl Hienonnettua lehtipersiljaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli