Sinisimpukat purjo-fenkolikermassa
Ruokavaliot
Ainekset
Näin teet
Tarkista, että simpukan kuori on ehjä ja kiinni. Kopauta avautuneet simpukat pöytään. Ota talteen simpukat, jotka sulkeutuvat, ja heitä avoimeksi jäävät pois.
Paista kasvissekoitusta voissa kattilassa sekoitellen muutama minuutti.
Kaada viini kattilaan ja anna kiehahtaa. Lisää suola, pippuri ja sahrami. Lisää simpukat ja peitä kannella. Keitä simpukoita kattilaa välillä ravistellen noin 5 minuuttia, kunnes simpukat avautuvat.
Nosta simpukat ja kasvikset reikäkauhalla lautasille. Poista simpukat, jotka eivät ole avautuneet. Lisää kerma kattilaan ja kiehauta seos. Kaada kuumaa lientä simpukoille. Koristele yrttisilpulla. Tarjoa vaalean leivän kanssa.
Tämän reseptin ainesosia saatavilla ainoastaan Food Market Herkusta.
Lisää aiheesta
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1510
361
11,0 g
5,8 g
0,8 g
0,8 g
—
54,8 g
1,5 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 rasiaa Leek & fennel -kasvissekoitusta,
1,5 tl Sormisuolaa,
Rouhittua mustapippuria,
1 pussi (0,5 g) sahramia,
1 dl Hienonnettua lehtipersiljaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli