Sipulimuusi
Annokset
4
Ruokavalio
Ainekset
800 g
Jauhoista perunaa, esim. rosamunda
2 kpl
Valkosipulinkynttä
1 dl
Ruokakermaa
1 dl
Perunoiden keitinlientä
1/2 tl
Suolaa
1 kpl
Ruukku ruohosipulia
Näin teet
1
Pese ja kuori perunat. Lohko perunat ja keitä kypsiksi suolalla maustetussa vedessä kuorittujen valkosipulinkynsien kanssa. Säästä osa keitinliemestä ja kaada loppu pois.Soseuta perunat ja lisää kerma, keitinliemi ja ripaus suolaa samalla hyvin sekoittaen. Hienonna ruohosipuli ja sekoita muusin joukkoon.
Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Timo Viljakainen ja Reeta Viljakainen
Julkaistu: 20.1.2011
Muokattu: 15.11.2018