Ainekset (4 annosta)

1 kpl

kananmuna (huoneenlämpöinen)

1/2 kpl

sitruunan mehu

1 tl

Stockmann Delicatess Dijon-sinappia

2 1/2 dl

rypsiöljyä (huoneenlämpöistä)

1 kpl

valkosipulinkynsi

ripaus suolaa

Valmistus

Riko kananmuna korkeaan kulhoon (mielellään sellaiseen, joka kuuluu sauvasekoittimeen).

Lisää sitruunamehu ja sinappi. Lisää varovasti öljy jotta muna pysyy pohjassa.

Paina sauvasekoitin kulhon pohjaan ja sekoita täydellä teholla nostamatta sauvasekoitinta.

Kuin öljy alkaa emulsioitua voit varovasti nostaa sauvasekoitinta niin että kaikki öljy sekoittuu majoneesiksi.

Mausta majoneesi suolalla ja raastetulla valkosipulilla. Majoneesi säilyy jääkaapissa 3 päivää.

Kuvat:

Food Market Herkku

Julkaistu: 1.12.2016

Muokattu: 12.4.2022

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.