Sitruunaiset porsaankyljykset

Name: Sitruunaiset porsaankyljykset
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kg Porsaankyljyksiä; 1 dl Vehnäjauhoja; 1 tl Suolaa; 1/2 tl Pippuria; 2 kpl Munaa; 2 rkl Sitruunamehua; 2 dl Korppujauhoja; 1 kpl Sitruunan raastettu kuori; 1/2 dl Persiljasilppua; Voi-öljyseosta

4 Annosta

Sitruuna tuo uutta makua ja raikkautta porsaanlihaan. Tarjoa sitruunaiset porsaankyljykset perunamuusin ja salaatin kanssa.

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

1 kg

Porsaankyljyksiä

1 dl

Vehnäjauhoja

1 tl

Suolaa

1/2 tl

Pippuria

2 kpl

Munaa

2 rkl

Sitruunamehua

2 dl

Korppujauhoja

1 kpl

Sitruunan raastettu kuori

1/2 dl

Persiljasilppua

paistamiseen

Voi-öljyseosta

Valmistus

Mittaa vehnäjauhot lautaselle, mausta suolalla ja pippurilla. Mausta korppujauhot sitruunankuoriraasteella ja persiljasilpulla. Riko munat syvälle lautaselle, sekoita joukkoon sitruunamehu. Kääntele porsaankyljykset ensin vehnäjauhoissa, sitten munassa ja lopuksi korppujauhoissa. Kuumenna paistinpannulla lusikallinen voita ja öljyä. Paista kyljykset kauniin ruskeiksi kohtalaisella lämmöllä. Jälkikypsennä 175-asteisessa uunissa 10–15 minuuttia. Tarjoa kyljykset perunamuusin ja salaatin kanssa.

Lisää aiheesta

Resepti:

Taina Salovaara

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 26.1.2016

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

3438

Energiaa kj

821

Energiaa kcal

54,0 g

Rasvaa

19,5 g

Tyydyt. rasvaa

30,5 g

Hiilihydraatteja

0,5 g

Sokereita

1,3 g

Kuituja

53,5 g

Proteiinia

0,4 g

Suolaa

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 tl Suolaa,

0,5 tl Pippuria,

Sitruunan raastettu kuori,

0,5 dl Persiljasilppua,

Voi-öljyseosta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Sitruunaiset porsaankyljykset

Ainekset (4 annosta)

paistamiseen

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö