Sitruunapiiras | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Inspiroidu sitruunasta ja leivo sesonkin herkullisin piirakka.

Sitruunapiiras

timer-iconUseita tunteja  (josta 45 min aktiivista)
Fork and knife
8 Palaa
Fork and knife
8 Palaa
Pieni pala aurinkoa. Inspiroidu sitruunasta ja leivo sesongin ihanin sitruunapiirakka.

Ainekset

400 g
(1pkt) pakastemurotaikinaa

täyte

4 kpl
kananmunaa
4 dl
tomusokeria
2 tl
vaniljasokeria
3 dl
vastapuristettua sitruunamehua (3-4 sitruunaa)
1 rkl
maissitärkkelystä
1 1/2 dl
kuohukermaa

Valmistus

1

Kauli sulatettu taikina hieman ohuemmaksi. Nosta halkaisijaltaan 23 cm:n kokoiseen irtopohjavuokaan siten, että taikina nousee n. 3 cm korkeudelle reunoille. Leikkaa ylimääräinen taikina pois. Laita pohjalle pala leivinpaperia ja nosta päälle painoksi esimerkiksi kuivattuja herneitä. Laita vuoka pakastimeen n. 20 minuutiksi.

Esipaista pohjaa 175-asteisessa uunissa 10 minuuttia.

400 g
(1pkt) pakastemurotaikinaa
2

Tee täyte. Vatkaa munien rakenne rikki. Lisää tomu- ja vaniljasokeri. Sekoita joukkoon sitruunamehu, maissitärkkelys ja kerma.

1 1/2 dl
kuohukermaa
1 rkl
maissitärkkelystä
3 dl
vastapuristettua sitruunamehua (3-4 sitruunaa)
2 tl
vaniljasokeria
4 dl
tomusokeria
4 kpl
kananmunaa
3

Ota vuoka uunista. Poista leivinpaperi painoineen. Kaada täyte siivilän läpi pohjalle.

Nosta vuoka uuniin ja jatka paistamista, kunnes täyte on hyytynyt, n. 45 minuuttia. Jos täyte tummuu liikaa, peitä foliolla.

Ripottele päälle tomusokeria ja tarjoile suklaamunien kanssa.

Resepti:
Sanna Kekäläinen
Kuvausjärjestelyt:
Sanna Kekäläinen
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 19.3.2019
Muokattu: 18.6.2020

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

402

96

7,4 g

2,1 g

2,4 g

1,4 g

4,0 g

0,1 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

400 g (1pkt) pakastemurotaikinaa,

4 dl tomusokeria,

2 tl vaniljasokeria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli