Sitruunapiiras

Name: Sitruunapiiras
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h
Yield: 8 piece
Ingredients: 400 g (1pkt) pakastemurotaikinaa; 4 kpl kananmunaa; 4 dl tomusokeria; 2 tl vaniljasokeria; 3 dl vastapuristettua sitruunamehua (3-4 sitruunaa); 1 rkl maissitärkkelystä; 1 1/2 dl kuohukermaa

8 Palaa

Noin 2 tuntia (josta 45 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Pieni pala aurinkoa. Inspiroidu sitruunasta ja leivo sesongin ihanin sitruunapiirakka.

Täyte
400 g	(1pkt) pakastemurotaikinaa
4 kpl	kananmunaa
4 dl	tomusokeria
2 tl	vaniljasokeria
3 dl	vastapuristettua sitruunamehua (3-4 sitruunaa)
1 rkl	maissitärkkelystä
1 1/2 dl	kuohukermaa

1.
Kauli sulatettu taikina hieman ohuemmaksi. Nosta halkaisijaltaan 23 cm:n kokoiseen irtopohjavuokaan siten, että taikina nousee n. 3 cm korkeudelle reunoille. Leikkaa ylimääräinen taikina pois. Laita pohjalle pala leivinpaperia ja nosta päälle painoksi esimerkiksi kuivattuja herneitä. Laita vuoka pakastimeen n. 20 minuutiksi.
Esipaista pohjaa 175-asteisessa uunissa 10 minuuttia.
2.
Tee täyte. Vatkaa munien rakenne rikki. Lisää tomu- ja vaniljasokeri. Sekoita joukkoon sitruunamehu, maissitärkkelys ja kerma.
3.
Ota vuoka uunista. Poista leivinpaperi painoineen. Kaada täyte siivilän läpi pohjalle.
Nosta vuoka uuniin ja jatka paistamista, kunnes täyte on hyytynyt, n. 45 minuuttia. Jos täyte tummuu liikaa, peitä foliolla.

Inspiroidu sitruunasta ja leivo sesonkin herkullisin piirakka.

Yhteistyössä

Sitruunapiiras

arvosana4/5

(1)arvio

8 Palaa

Noin 2 tuntia (josta 45 min aktiivista)

Yhteistyössä: Food Market Herkku

Pieni pala aurinkoa. Inspiroidu sitruunasta ja leivo sesongin ihanin sitruunapiirakka.

Ainekset

Määrä	Ainesosa
400 g	(1pkt) pakastemurotaikinaa
Täyte
4 kpl	kananmunaa
4 dl	tomusokeria
2 tl	vaniljasokeria
3 dl	vastapuristettua sitruunamehua (3-4 sitruunaa)
1 rkl	maissitärkkelystä
1 1/2 dl	kuohukermaa

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 175°C)

1
Kauli sulatettu taikina hieman ohuemmaksi. Nosta halkaisijaltaan 23 cm:n kokoiseen irtopohjavuokaan siten, että taikina nousee n. 3 cm korkeudelle reunoille. Leikkaa ylimääräinen taikina pois. Laita pohjalle pala leivinpaperia ja nosta päälle painoksi esimerkiksi kuivattuja herneitä. Laita vuoka pakastimeen n. 20 minuutiksi.
Esipaista pohjaa 175-asteisessa uunissa 10 minuuttia.
Määrä Ainesosa
400 g (1pkt) pakastemurotaikinaa
2
Tee täyte. Vatkaa munien rakenne rikki. Lisää tomu- ja vaniljasokeri. Sekoita joukkoon sitruunamehu, maissitärkkelys ja kerma.
Määrä Ainesosa
1 1/2 dl kuohukermaa
1 rkl maissitärkkelystä
3 dl vastapuristettua sitruunamehua (3-4 sitruunaa)
2 tl vaniljasokeria
4 dl tomusokeria
4 kpl kananmunaa
3
Ota vuoka uunista. Poista leivinpaperi painoineen. Kaada täyte siivilän läpi pohjalle.
Nosta vuoka uuniin ja jatka paistamista, kunnes täyte on hyytynyt, n. 45 minuuttia. Jos täyte tummuu liikaa, peitä foliolla.

Ripottele päälle tomusokeria ja tarjoile suklaamunien kanssa.

Ravintosisältö

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 400 g (1pkt) pakastemurotaikinaa, 4 dl tomusokeria, 2 tl vaniljasokeria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli