Name: Skonssikolmiot
Yield: 8 unit
Ingredients: 50 g Voita; 1 kpl Appelsiinin kuori; 4 dl Vehnäjauhoja; 1/2 tl Suolaa; 2 tl Leivinjauhetta; 1 rkl Sokeria; 2 dl Maitoa; 1 kpl Kananmuna; 1 dl Tomusokeria; 2 rkl Sitruunamehua; Kypsytettyä cheddarjuustoa tai maustamatonta tuorejuustoa; Vadelmahilloa

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset

50 g

Voita

1 kpl

Appelsiinin kuori

4 dl

Vehnäjauhoja

1/2 tl

Suolaa

2 tl

Leivinjauhetta

1 rkl

Sokeria

2 dl

Maitoa

Voiteluun

1 kpl

Kananmuna

Kuorrutus

1 dl

Tomusokeria

2 rkl

Sitruunamehua

Lisäksi tarjolle

Kypsytettyä cheddarjuustoa tai maustamatonta tuorejuustoa

Vadelmahilloa

Valmistus

Kuutioi kylmä voi. Pese appelsiini ja raasta kuori. Yhdistä jauhot, suola, leivinjauhe, sokeri ja appelsiininkuoriraaste, nypi voi joukkoon. Lisää maito ja sekoita taikinaksi nopeasti.

Kauli taikina jauhojen avulla leivinpaperin päällä noin 2–3 cm:n paksuiseksi pyöreäksi levyksi, leikkaa 6 tai 8 osaan. Voitele pinta vatkatulla munalla. Paista 220-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä.

Tee kuorrutus. Sekoita tomusokerin joukkoon sitruunamehu. Levitä seos jäähtyneen skonssin päälle. Anna hetki jähmettyä. Tarjoa lisukkeina juustoa ja hilloa.

Lisää aiheesta

Resepti:

Kaisa Nieminen

Kuvat:

Roope Permanto

Julkaistu: 27.1.2017

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

223

Energiaa kcal

934

Energiaa kj

6,6 g

Rasvaa

3,8 g

Tyydyttynyttä rasvaa

34,3 g

Hiilihydraatteja

10,6 g

Sokereita

1,1 g

Kuituja

5,5 g

Proteiinia

0,1 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Appelsiinin kuori,

0,5 tl Suolaa,

2 tl Leivinjauhetta,

Kypsytettyä cheddarjuustoa tai maustamatonta tuorejuustoa,

Vadelmahilloa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Skonssikolmiot