Sticky buns eli tahmapullat

Name: Sticky buns eli tahmapullat
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h
Yield: 12 piece
Ingredients: 2 1/2 dl maito; 25 g (½ pkt) tuorehiivaa; 1 dl sokeria; 1/2 tl suolaa; 1/2 rkl kardemummaa; 6 - 7 dl vehnäjauhoja; 75 g leivontamargariinia tai voita; 75 g leivontamargariinia tai voita; 1 dl fariinisokeria; 2 rkl kanelia; 2 dl (1 prk) kinuskikastiketta; 1 tl kardemummaa; 1/2 tl suolaa

12 Palaa

Noin 2 tuntia (josta 45 min aktiivista)

| Munaton

Nappaa talteen!

Kardemummaista suolakinuskia ja reilun kanelista mehevää täytettä, keikautettua tahmapullavuokaa ei voi vastustaa!

Kanelitäyte
2 1/2 dl	maito
25 g	(½ pkt) tuorehiivaa
1 dl	sokeria
1/2 tl	suolaa
1/2 rkl	kardemummaa
6 - 7 dl	vehnäjauhoja
75 g	leivontamargariinia tai voita
75 g	leivontamargariinia tai voita
1 dl	fariinisokeria
2 rkl	kanelia
Kardemummakinuski
2 dl	(1 prk) kinuskikastiketta
1 tl	kardemummaa
1/2 tl	suolaa

1.
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää taikinaan sokeri, suola ja kardemumma. Alusta jauhot taikinaan vähitellen. Vaivaa, kunnes taikina alkaa irrota kulhon reunoista. Lisää huoneenlämpöinen rasva vaivauksen loppupuolella. Kohota peitettynä kaksinkertaiseksi noin 30 minuuttia.
2.
Sekoita huoneenlämpöinen rasva, sokeri ja kaneli. Kauli taikina noin 35 x 40 cm:n levyksi. Levitä täyte levylle. Jätä alareunasta 3 cm ilman täytettä. Kääri levy rullaksi ja leikkaa 12 osaan.
3.
Sekoita kinuski ja mausteet.
4.
Vuoraa vuoka (20 x 30 cm) leivinpaperilla. Levitä kinuski vuoan pohjalle. Aseta palat kinuskin päälle tasaisin välein leikkauspinta ylöspäin, jätä kohoamisvaraa. Kohota peitettynä 30 minuuttia.
5.
Paista 200-asteisessa uunissa toiseksi alimmalla tasolla noin 30 minuuttia tai kunnes pulla on kypsää. Kumoa vuokapulla varovasti tarjoiluastialle.

Reseptit|Leivonnaiset

Sticky buns eli tahmapullat

arvosana4/5

(3)arviota

12 Palaa

Noin 2 tuntia (josta 45 min aktiivista)

Kardemummaista suolakinuskia ja reilun kanelista mehevää täytettä, keikautettua tahmapullavuokaa ei voi vastustaa!

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
2 1/2 dl	maito
25 g	(½ pkt) tuorehiivaa
1 dl	sokeria
1/2 tl	suolaa
1/2 rkl	kardemummaa
6 - 7 dl	vehnäjauhoja
75 g	leivontamargariinia tai voita
Kanelitäyte
75 g	leivontamargariinia tai voita
1 dl	fariinisokeria
2 rkl	kanelia
Kardemummakinuski
2 dl	(1 prk) kinuskikastiketta
1 tl	kardemummaa
1/2 tl	suolaa

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää taikinaan sokeri, suola ja kardemumma. Alusta jauhot taikinaan vähitellen. Vaivaa, kunnes taikina alkaa irrota kulhon reunoista. Lisää huoneenlämpöinen rasva vaivauksen loppupuolella. Kohota peitettynä kaksinkertaiseksi noin 30 minuuttia.
Määrä Ainesosa
25 g (½ pkt) tuorehiivaa
2 1/2 dl maito
1 dl sokeria
1/2 tl suolaa
1/2 rkl kardemummaa
6 - 7 dl vehnäjauhoja
75 g leivontamargariinia tai voita
2
Sekoita huoneenlämpöinen rasva, sokeri ja kaneli. Kauli taikina noin 35 x 40 cm:n levyksi. Levitä täyte levylle. Jätä alareunasta 3 cm ilman täytettä. Kääri levy rullaksi ja leikkaa 12 osaan.
Määrä Ainesosa
75 g leivontamargariinia tai voita
1 dl fariinisokeria
2 rkl kanelia
3
Sekoita kinuski ja mausteet.
Määrä Ainesosa
2 dl (1 prk) kinuskikastiketta
1 tl kardemummaa
1/2 tl suolaa
4
Vuoraa vuoka (20 x 30 cm) leivinpaperilla. Levitä kinuski vuoan pohjalle. Aseta palat kinuskin päälle tasaisin välein leikkauspinta ylöspäin, jätä kohoamisvaraa. Kohota peitettynä 30 minuuttia.
5
Paista 200-asteisessa uunissa toiseksi alimmalla tasolla noin 30 minuuttia tai kunnes pulla on kypsää. Kumoa vuokapulla varovasti tarjoiluastialle.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 dl (1 prk) kinuskikastiketta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli