Syksyinen Lihapata

4 Annosta

Nappaa talteen!

1 1/5 kg	naudan sisäpaistia
70 g	pekonia
1 kpl	pieneksi kuutioitu iso porkkana
1 kpl	silputtu sipuli
1 kpl	iso valkosipulin kynsi
4 dl	vahvaa lihalientä
3 dl	punaviiniä
1 rkl	soijaa
1 rkl	tomaattipyreetä
1/2 kpl	appelsiinin hyvin pesty kuori
100 g	pieniä ruskistettuja herkkusieniä
	vehnäjauhoja
	pieni pala juuriselleriä hienoksi silputtuna
	voita
	laakerinlehti
	timjamia ja rosmariinia
	suolaa ja pippuria
	n. 5 kpl pientä sipulia
	persiljasilppua
	vihreät pavut

1.
Kääntele lihakuutioita vehnäjauhoissa. Ruskista silputtu pekoni ja lihapalat. Lisää voita tarvittaessa.
2.
Lisää joukkoon hienoksi silputut juurekset, lohkotut sipulit, valkosipuli, tomaattisose, lihaliemi, viini ja mausteet.
3.
Hauduta pataa kannen alla joko liedellä tai uunissa, kunnes liha on täysin mureaa.
4.
Poista appelsiininkuori. Lisää loppuvaiheessa ruskistetut herkkusienet ja keitetyt vihreät pavut.
5.
Tarjoile keiteyn riisin tai perunan kanssa.

Yhteistyössä

4 Annosta

Yhteistyössä: Food Market Herkku

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 1/5 kg	naudan sisäpaistia
70 g	pekonia
1 kpl	pieneksi kuutioitu iso porkkana
1 kpl	silputtu sipuli
1 kpl	iso valkosipulin kynsi
4 dl	vahvaa lihalientä
3 dl	punaviiniä
1 rkl	soijaa
1 rkl	tomaattipyreetä
1/2 kpl	appelsiinin hyvin pesty kuori
100 g	pieniä ruskistettuja herkkusieniä
	vehnäjauhoja
	pieni pala juuriselleriä hienoksi silputtuna
	voita
	laakerinlehti
	timjamia ja rosmariinia
	suolaa ja pippuria
	n. 5 kpl pientä sipulia
	persiljasilppua
	vihreät pavut

1
Kääntele lihakuutioita vehnäjauhoissa. Ruskista silputtu pekoni ja lihapalat. Lisää voita tarvittaessa.
2
Lisää joukkoon hienoksi silputut juurekset, lohkotut sipulit, valkosipuli, tomaattisose, lihaliemi, viini ja mausteet.
3
Hauduta pataa kannen alla joko liedellä tai uunissa, kunnes liha on täysin mureaa.
4
Poista appelsiininkuori. Lisää loppuvaiheessa ruskistetut herkkusienet ja keitetyt vihreät pavut.
5
Tarjoile keiteyn riisin tai perunan kanssa.