Yhteistyössä: Food Market Herkku
Tartarpihvi fileestä
4 Annosta
|Nappaa talteen!
| 4 kpl | luomukananmunan keltuaista |
| 4 rkl | hyvää sinappia, esim dijon |
| 4 rkl | vastaraastettua piparjuurta |
| 4 rkl | hienonhienoksi silputtua shalottisipulia |
| 4 rkl | valutettuja pieniä kapriksia |
| 4 rkl | hyvää majoneesia |
| n. 800 g rotukarjanaudan täysin kalvotonta sisäfileetä, ulkofileetä tai paahtopaistia |
- 1.
Jauha jääkaappikylmä liha myllyn karkeimmalla terällä tai, mikäli käytät sisä- tai ulkofileetä, raaputa hienoksi veitsellä lihassyisen suuntaisesti. Muotoile 4-6 tasakokoista pihviä ja pidä ne viimeiseen saakka jääkaapissa.
- 2.
Keltuainen tarjoillaan pihvin päällä, muut lisukkeet voi asetella lautasille tai erillisiin pieniin kulhoihin.
- 3.
Varaa pöytään suola- ja pippurimyllyt.
Yhteistyössä
Tartarpihvi fileestä
Arvostele resepti
4 Annosta
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 4 kpl | luomukananmunan keltuaista |
| 4 rkl | hyvää sinappia, esim dijon |
| 4 rkl | vastaraastettua piparjuurta |
| 4 rkl | hienonhienoksi silputtua shalottisipulia |
| 4 rkl | valutettuja pieniä kapriksia |
| 4 rkl | hyvää majoneesia |
| n. 800 g rotukarjanaudan täysin kalvotonta sisäfileetä, ulkofileetä tai paahtopaistia |
Valmistus
- 1
Jauha jääkaappikylmä liha myllyn karkeimmalla terällä tai, mikäli käytät sisä- tai ulkofileetä, raaputa hienoksi veitsellä lihassyisen suuntaisesti. Muotoile 4-6 tasakokoista pihviä ja pidä ne viimeiseen saakka jääkaapissa.
- 2
Keltuainen tarjoillaan pihvin päällä, muut lisukkeet voi asetella lautasille tai erillisiin pieniin kulhoihin.
- 3
Varaa pöytään suola- ja pippurimyllyt.
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Kuvat:
Food Market Herkku
12.4.2022
|Päivitetty: 26.9.2025
Samankaltaisia reseptejä
Näitä syödään nyt
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.