Täytetty porsaanfilee

Name: Täytetty porsaanfilee
Yield: 4 portion
Ingredients: 700 g Porsaan sisäfileetä; 1 tl Suolaa; 3/5 tl Rouhittua mustapippuria; 2 dl Kuivattuja aprikooseja; 1 tl Raastettua sitruunankuorta; 1 tl Rosmariini; Chilimaustetta; Öljyä; Kutistumatonta lankaa tai cocktailtikkuja

4 Annosta

|| MunatonMaidotonLaktoositonGluteeniton

Nappaa talteen!

Täyte
700 g	porsaan sisäfileetä
1 tl	suolaa
3/5 tl	rouhittua mustapippuria
2 dl	kuivattuja aprikooseja
1 tl	raastettua sitruunankuorta
1 tl	rosmariini
	chilimaustetta
Paistamiseen
	öljyä
Sitomiseen
	kutistumatonta lankaa tai cocktailtikkuja

1.
Poista fileestä kalvot ja rasva. Leikkaa fileeseen viilto pitkittäin lihan puoliväliin asti. Leikkaa filee auki yhtenäiseksi levyksi aloittaen fileen reunasta. Nuiji liha kevyesti. Mausta suolalla ja pippurilla.
Silppua aprikoosit ja mausta ne. Levitä täyte fileelle. Kääri rullalle ja sulje kutistumattomalla langalla tai cocktailtikuilla.
Kuumenna öljy pannulla ja ruskista fileen pinta. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.
Työnnä paistomittari käärön paksuimpaan kohtaan. Kypsennä 125-asteisessa uunissa, kunnes sisälämpötila on n. 80 astetta. Paketoi filee folioon hetkeksi vetäytymään. Leikkaa filee viipaleiksi.

Reseptit|Pääruoat

Täytetty porsaanfilee

Arvostele resepti

4 Annosta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
700 g	porsaan sisäfileetä
1 tl	suolaa
3/5 tl	rouhittua mustapippuria
Täyte
2 dl	kuivattuja aprikooseja
1 tl	raastettua sitruunankuorta
1 tl	rosmariini
	chilimaustetta
Paistamiseen
	öljyä
Sitomiseen
	kutistumatonta lankaa tai cocktailtikkuja

Osta verkosta

Valmistus

1
Poista fileestä kalvot ja rasva. Leikkaa fileeseen viilto pitkittäin lihan puoliväliin asti. Leikkaa filee auki yhtenäiseksi levyksi aloittaen fileen reunasta. Nuiji liha kevyesti. Mausta suolalla ja pippurilla.
Silppua aprikoosit ja mausta ne. Levitä täyte fileelle. Kääri rullalle ja sulje kutistumattomalla langalla tai cocktailtikuilla.
Kuumenna öljy pannulla ja ruskista fileen pinta. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.
Työnnä paistomittari käärön paksuimpaan kohtaan. Kypsennä 125-asteisessa uunissa, kunnes sisälämpötila on n. 80 astetta. Paketoi filee folioon hetkeksi vetäytymään. Leikkaa filee viipaleiksi.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl Suolaa, 0,6 tl Rouhittua mustapippuria, 1 tl Raastettua sitruunankuorta, 1 tl Rosmariini, Chilimaustetta, Öljyä, Kutistumatonta lankaa tai cocktailtikkuja.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli