Täytetty porsaanfilee - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Täytetty porsaanfilee

???
Annokset
4
Jaa Somessa

Ainekset

700 g
Porsaan sisäfileetä
1 tl
Suolaa
3/5 tl
Rouhittua mustapippuria

TÄYTE

2 dl
Kuivattuja aprikooseja
1 tl
Raastettua sitruunankuorta
1 tl
Rosmariini
Chilimaustetta

PAISTAMISEEN

Öljyä

SITOMISEEN

Kutistumatonta lankaa tai cocktailtikkuja

Näin teet

1

Poista fileestä kalvot ja rasva. Leikkaa fileeseen viilto pitkittäin lihan puoliväliin asti. Leikkaa filee auki yhtenäiseksi levyksi aloittaen fileen reunasta. Nuiji liha kevyesti. Mausta suolalla ja pippurilla.

Silppua aprikoosit ja mausta ne. Levitä täyte fileelle. Kääri rullalle ja sulje kutistumattomalla langalla tai cocktailtikuilla.

Kuumenna öljy pannulla ja ruskista fileen pinta. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.

Työnnä paistomittari käärön paksuimpaan kohtaan. Kypsennä 125-asteisessa uunissa, kunnes sisälämpötila on n. 80 astetta. Paketoi filee folioon hetkeksi vetäytymään. Leikkaa filee viipaleiksi.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.1.2014
Muokattu: 15.5.2019

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja11 g43 g
Proteiinia38 g152 g
Rasvaa8 g33 g
Kuituja2 g7 g
Energiaa kj1147 4588
Energiaa kcal274 1096

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 tl Suolaa

  • 0,6 tl Rouhittua mustapippuria

  • 1 tl Raastettua sitruunankuorta

  • 1 tl Rosmariini

  • Chilimaustetta

  • Öljyä

  • Kutistumatonta lankaa tai cocktailtikkuja

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja11 g43 g
Proteiinia38 g152 g
Rasvaa8 g33 g
Kuituja2 g7 g
Energiaa kj1147 4588
Energiaa kcal274 1096

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 tl Suolaa

  • 0,6 tl Rouhittua mustapippuria

  • 1 tl Raastettua sitruunankuorta

  • 1 tl Rosmariini

  • Chilimaustetta

  • Öljyä

  • Kutistumatonta lankaa tai cocktailtikkuja

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.