Yhteishyvä footer logo

Thai-katkarapukeitto

4 Annosta
|| MaidotonLaktoositon
Thai-katkarapukeitto

Nappaa talteen!

5 dlkanalientä
2 rklmakeaa soijakastiketta
1 kplpieni kesäkurpitsa
1 kplkeltainen paprika
1/2 kpllimetin raastettu kuori ja mehu
1/2 kplpunainen chili
pala tuoretta inkivääriä
50 gpikanuudeleita
1 kpl(180 g) katkarapuja
2 dl(pieni tölkki) kookosmaitoa
  1. 1.

    Kuumenna kattilassa kanaliemi ja soijakastike. Pese ja leikkaa kesäkurpitsa ja paprika pieniksi kuutioiksi. Lisää kattilaan kasviskuutiot ja limetin raastettu kuori ja –mehu. Halkaise chili ja poista siemenet. Kuori ja raasta pala inkivääriä ja lisää raaste chilipalojen kanssa keittoon. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä 5–10 minuuttia. Lisää nuudelit, katkaravut ja kookosmaito. Anna keiton vielä kiehua muutama minuutti. Tarjoa aromikas keitto alku- tai pääruokana.

Thai-katkarapukeitto
Thai-katkarapukeitto
Reseptit|Keitot

Thai-katkarapukeitto

arvosana4/5

(1)arvio
4 Annosta

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
5 dlkanalientä
2 rklmakeaa soijakastiketta
1 kplpieni kesäkurpitsa
1 kplkeltainen paprika
1/2 kpllimetin raastettu kuori ja mehu
1/2 kplpunainen chili
pala tuoretta inkivääriä
50 gpikanuudeleita
1 kpl(180 g) katkarapuja
2 dl(pieni tölkki) kookosmaitoa

Valmistus

  1. 1

    Kuumenna kattilassa kanaliemi ja soijakastike. Pese ja leikkaa kesäkurpitsa ja paprika pieniksi kuutioiksi. Lisää kattilaan kasviskuutiot ja limetin raastettu kuori ja –mehu. Halkaise chili ja poista siemenet. Kuori ja raasta pala inkivääriä ja lisää raaste chilipalojen kanssa keittoon. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä 5–10 minuuttia. Lisää nuudelit, katkaravut ja kookosmaito. Anna keiton vielä kiehua muutama minuutti. Tarjoa aromikas keitto alku- tai pääruokana.

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
22.10.2018
|
Päivitetty: 26.9.2025
Näitä syödään nyt
Perinteistä perunasalaattia kulhossa, jonka alla mustavalkoinen liina. Vieressä turkoosi lautanen, jonka päällä lusikka.
1.
Perinteinen perunasalaatti
Uunissa paahdetut parsat
2.
Paahdetut parsat
Kirkas perunasalaatti
3.
Kirkas perunasalaatti
Rahkamunkit vappuun
4.
Rahkamunkit
Rapeat lohkoperunat uunissa
5.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
6.
Maukkaat lihapullat
Munkit
7.
Munkit
Helpot sitruunaiset rahkamunkit
8.
Helpot sitruunaiset rahkamunkit

Mainos: S-market

Sirjan kaalipata
9.
Sirjan kaalipata
Churrot uunissa
10.
Churrot uunissa
Upea lohivoileipäkakku
11.
Upea lohivoileipäkakku
Tomaattipiirakka josta leikattu pala lautaselle. Piirakan vieressä tomaatteja, ruudullinen liina ja nippu tuoretta timjamia.
12.
Ranskalainen tomaattipiirakka
Luetuimmat
  1. 1.
    Sami Sykkö: ”Olisiko aika alkaa rajoittaa ruokarajoitteita?”
  2. 2.
    Näin syöt itsesi iloisemmaksi – mieliala paranee kolmessa kuukaudessa
  3. 3.
    Kevään ihanin hittiväri on kaikkialla – käytä sitä näin
  4. 4.
    Tällä kikalla vanhakin vaate näyttää hyvältä – tarvitset tutun asusteen
  5. 5.
    Olisitko arvannut? Näin harvoin yöpuku tarvitsee pestä
  6. 6.
    Isabella, 30, elää miljoonakodissa Monacossa – mutta vuokra on sama kuin monella Helsingissä
Näytä lisää

Uusimmat